- Almond - 3/4 Piala
- gula - 3/4 Piala
- tepung - 2 cawan
- Butter - 250 Gram (potong)
- kuning telur - 3 keping
- jus lemon - 2 Art. sudu
- kulit lemon - 1 1/2 sendok teh
- krim lemak - 3/4 Kaca
- coklat pahit - 240 gram (besar dihiris)
- jem aprikot - 3/4 Kaca
Kacang almond dan gula dalam pemproses makanan. Masukkan dalam mangkuk. Campurkan tepung dan minyak dalam pemproses makanan. Masukkan kuning dan jus lemon, kacau. Tambah campuran badam dan zaitun lemon, campurkan. Keluarkan doh dari gabungan, bungkus bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau pada waktu malam. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Gulungkan adunan 6 mm tebal pada permukaan terapung ringan. Menggunakan pemotong cookie bulat atau bentuk, potong kuki bentuk bulat. Letakkan kue pada baking sheet dan bakar sehingga coklat keemasan di sekitar tepi, kira-kira 18 minit. Benarkan sejuk. Semasa kue dimasak, bawa krim ke dalam mendidih dan tambah coklat. Biarkan selama 5 minit, kacau hingga rata. Benarkan sejuk. Pukul sehingga tebal. Lay 1 sudu teh jem pada satu kuki, tutup bahagian atas dengan kue kedua. Letakkan sedikit coklat di atasnya. Sedikit sejuk kuki sebelum berkhidmat.
Hidangan: 30