Radish. Akar ini diperlukan untuk mengekalkan imuniti yang normal, dan kaya dengan vitamin C. Vitamin C membantu kulit kekal elastik dan makan lebih baik, dan pada musim sejuk ia akan menjadi berguna. Plus lobak, warna itu. Pakar pemakanan mengatakan bahawa warna-warna terang di atas pinggan, membantu melawan kemurungan dan dengan mood yang tidak baik, membantu untuk mengelakkan peningkatan selera makan. Dalam mana-mana hidangan sayuran selain dari rasa, ia menambahkan pahit yang sedikit pahit yang menyenangkan. Lobak sangat baik dalam salad dengan garam dan berpakaian dari krim masam.
Kacang Hijau. Kami mengambilnya sebagai aditif kepada salad atau sebagai makanan ringan, dan rakyat Amerika secara tradisional menggunakan kacang sebagai hidangan sampingan. Dan itu betul, ia mengandungi banyak vitamin C, E, K, yang terakhir dari vitamin, diperlukan untuk kesihatan tulang dan untuk hematopoiesis biasa. Kacang kaya dengan potassium, fosforus, besi, menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, dan kerana fakta bahawa mereka mengandungi serat, cepat membawa kepada kenyang.
Courgettes. Dalam dos zucchini seberat 200 gram mengandungi dos harian vitamin C, K, banyak serat. Ia menghilangkan produk metabolik dari badan dan racun kita. Zucchini memberi kesan positif kepada keadaan kulit dan merupakan diuretik yang baik. Ini adalah produk yang ideal untuk diet, ia mengandungi kira-kira 20 kilokalori dalam 100 gram, sambil memasak ia boleh menambah sayur-sayuran, krim masam, adunan, minyak sayuran. Cuba goreng zucchini dalam minyak, kami akan mendapat gabungan protein yang banyak dan kombinasi vitamin yang lazat.
Kubis putih. Ia tidak mempunyai banyak vitamin C, lebih banyak dalam brokoli yang sama, tetapi banyak serat. Oleh itu, kubis dipanggil produk dengan kandungan kalori negatif, untuk pemprosesan, tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga daripada yang diterima ketika dimakan. Tetapi nilai masakan kubis tidak dapat dijelaskan. Juikin kubis dan rasa cerah membolehkannya untuk memotong, casseroles, saltwort, rebus, sup, salad dan terutama dengan krim masam. Kubis segar, memerlukan ricih kecil, dan dalam bentuk rebus atau kukus adalah baik untuk menggunakannya dan daun keseluruhan.
Rhubarb. Di atas jadual kami jarang sekali, baik toleransi iklim musim sejuk di Rusia. Rhubarb digunakan untuk makanan, walaupun ia mempunyai struktur yang lembut, batang tumbuhan tidak lebih halus daripada "urat" kubis dan mempunyai rasa yang enak dan enak. Tambahannya ialah ia mempunyai banyak kalsium untuk tulang, kuku dan gigi yang sihat, dan juga vitamin C, yang kami perlukan pada musim sejuk. Lebih baik menggunakan rumpun dengan madu atau gula, anda boleh menambah kacang, krim masam untuk sedikit meratakan asid. Batang kemerah-merahan boleh dikunyah dan itulah yang anda suka.
Artichoke. Artichokes sepanjang tahun boleh didapati, dan musim bunga segar dan awal, anda boleh membelinya pada akhir musim gugur dan musim sejuk awal. Tumbuhan ini mempunyai penampilan yang sangat pelik, ia kelihatan seperti kerucut hijau yang besar. Dengan penampilannya, ia boleh menakutkan tukang masak baru, tetapi tidak ada yang mengerikan di dalamnya. Seluruh artichoke mudah dipasangkan, risalah boleh dimakan tanpa tambahan. Artichokes boleh ditambah kepada casseroles, sup, kepada goreng dari seekor burung, rebus beras sayur-sayuran. Oleh itu, makanan boleh diperkaya dengan asid folik dan vitamin C.
Cranberry. Beri merah yang tidak bersahaja ini boleh didapati untuk pembelian pada bila-bila masa sepanjang tahun, ia boleh dibeli dalam bentuk segar, beku dan tin, dan dalam apa jua bentuk ia boleh disediakan. Ia ditambah kepada salad kepada kubis putih atau kale laut, membuat pastri, hidangan daging, kaserol, membuat kompos dan sos. Tetapi pilihan terbaik adalah, ada mentah, kerana ia mengekalkan semua bahan berguna yang menghalang perkembangan jangkitan dan kerengsaan, meningkatkan tahap "kolesterol baik". Resipi mudah untuk cranberry adalah: campuran dengan keju lembut, gula dan buah segar. Ia hanya khayalan.
Persimmon. Persimon menggabungkan kemanisan buah yang kaya dan manfaat sayuran terbaik. Sebagai tambahan kepada serat dan vitamin C, ia mempunyai banyak magnesium dan kalium, yang berguna untuk jantung, lycopene, yang dianggap sebagai pejuang semula jadi terhadap kanser dan karotena untuk mata. Ada boleh jadi seperti itu, dan dalam komposisi pastri manis dan kekacauan, kudapan lain, sebagai buah-buahan untuk rebus daging dan untuk salad hijau, untuk persimmon ini dimanfaatkan untuk kentang tumbuk.
Susu gebu dengan kesemak adalah yang paling menarik, untuk tujuan ini kita menggabungkan buah, dikupas dari tulang dan kulit, dalam kombinasi, kita menambah 2 sudu susu dan 2 sudu ais krim dan mendapatkan minuman yang sihat dan manis. Ketahuilah bahawa hanya dengan susu badan dapat sepenuhnya menyerap karotena, yang terkandung dalam kesemak.
Chestnut. Kacang-kacangan ini kelihatan sangat ringkas di pasar makanan, dan sebagai peraturan, mereka boleh dibeli hanya dari Oktober hingga Disember, jangan lepaskan peluang Anda. Chestnut mengandungi banyak protein dan, yang paling penting, asid lemak, yang membantu sistem kardiovaskular dan fungsi otak normal. Seperti yang ditunjukkan beberapa kajian, peningkatan penggunaan bahan-bahan tersebut, menyesuaikan sistem saraf keseluruhan seseorang dan memperbaiki proses pemikiran. Dan kemudian, rasa buah berangan itu hanya indah, sedikit berminyak dan manis. Ia tidak mempunyai cita rasa, jadi kacang-kacangan ini baik untuk rebusan daging dan salad, dan juga sebagai makanan ringan.
Oren merah. Jeruk merah, serta apa-apa sitrus, boleh membanggakan rasa masam atau manis dan bekalan vitamin C yang kaya. Hanya warna merah terang yang membezakannya daripada oren biasa, selain itu jika anda menambah sedikit jus segar dan kepingan oren untuk ikan, daging pinggan, apa-apa salad sayur-sayuran, kepingan boleh diletakkan di atas pinggan daging. Hiasan seperti hidangan di meja perayaan, akan menjadi sangat berguna, dan ia akan kelihatan bagus.
Bayam. Bayam mengandungi besi dan vitamin A, C, yang merupakan antioksidan. Bayam mengandungi vitamin E, yang membersihkan arteri, dan vitamin B12 menguatkan sistem imun badan. Kajian terbaru mengesahkan bahawa bayam melindungi kanser dan serangan jantung, dan dinasihatkan untuk mengambil 2 atau 3 hidangan bayam setiap hari.
Bawang. Bawang tumbuh 4 ribu tahun yang lalu dan dianggap sebagai bahan daripada kanser. Dengan sifatnya, dia dapat memberikan bantuan dalam pencegahan trombosis. Mengurangkan "buruk" kolesterol dan meningkatkan "baik" yang berfungsi dengan baik di arteri. Selepas memasak, bawang kehilangan sebahagian besar kualiti mereka. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan bawang, menambahnya kepada salad dan makan segar.
Tomato. Adalah cukup untuk makan 2 tomato sehari untuk menyediakan tubuh dengan vitamin C, dan juga separuh vitamin A. Ia berguna untuk makan tomato untuk mencegah kanser. Carotene, yang merupakan sebahagian daripada vitamin A, terkandung dalam kulit tomato, dan melindungi kanser paru-paru. Para saintis telah membuktikan bahawa sesiapa yang menggunakan tomato lebih daripada 14 kali sebulan, mengurangkan kemungkinan kanser.
Bawang putih. Bawang putih mempunyai ciri-ciri yang sama seperti bawang. Ia meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kolesterol, kaya dengan vitamin A, C. Ia melindungi kanser, terutama kanser perut. Apabila memasak, kehilangan sebahagian besar nutrien, maka lebih baik untuk makan bawang putih, ditaburi pada sayur-sayuran rebus dan menambah salad.
Lobak. Wortel kaya dengan vitamin A. Setiap hari anda perlu makan 1/3 wortel, untuk mendapatkan jumlah vitamin yang diperlukan. Jika anda sering makan lobak merah, ia akan membantu mencegah kanser pankreas dan serangan jantung. Lobak melindungi tubuh kita daripada radikal bebas.
Apa yang anda perlu makan dan mengapa
Dasar diet kita adalah kalium. Untuk mencapai keseimbangan mineral dalam badan, anda perlu mengurangkan pengambilan garam dalam diet harian anda. Langkah seterusnya adalah untuk meningkatkan pengambilan kalium. Sumber kalium yang kaya adalah tumbuhan yang ditanam seperti bijirin yang tidak dihancurkan, kacang-kacangan, bijirin yang tumbuh, sayur-sayuran segar, buah-buahan segar, produk ini adalah asas pemakanan kita. Dan untuk mencapai hasil yang normal, anda perlu memakan makanan ini untuk makanan yang kaya dengan potasium sepanjang hari.
Kebanyakan sayur-sayuran dan semua buah-buahan mengandungi kalium dalam puluhan dan ratusan kali lebih banyak daripada natrium. Oleh itu, dalam diet kita, kita masing-masing adalah penting untuk meningkatkan makanan ini. Pisang, oren telah lama dikenali sebagai sumber kalium. Mereka perlu sentiasa dimasukkan dalam diet harian anda. Melon adalah sumber kalium yang sangat baik. Anda perlu memasukkan melon lebih kerap dalam diet anda. Untuk perubahan, anda boleh memasak dan minum jus. Daging melon sangat lembut.
Kandungan tinggi kalium dalam tembikai. Kita perlu memakannya sebanyak mungkin, dan menggunakannya seratus peratus. Anda boleh membuat tembikai tulen, jus, untuk ini anda hanya perlu membersihkannya dari kerak.
Banyak kalium dan protein terkandung dalam kekacang: ia adalah kacang biasa, kacang merah. Dari kekacang - sup lazat dan indah diperolehi. Dalam sup buatan rumah, anda boleh meningkatkan kandungan kalium dengan menambah labu, kentang, trout atau parsnip. Untuk sandwic dan salad buatan sendiri, sentiasa menambah wortel parut, jadi anda meningkatkan kandungan potassium dalam diet anda.
Buah-buahan alpukat mengandungi banyak kalium dan berfungsi sebagai tambahan kepada sandwic, salad yang berbeza. Alpukat mengandungi protein berkualiti tinggi, asid lemak penting dan penting. Apabila anda minum jus segar dari sayuran segar, selain menikmati anda masih membekalkan badan dengan banyak kalium. Sebagai contoh, satu gelas jus lobak segar mengandungi kira-kira 800 mg bahan ini. Dan jika anda mencampur beberapa jenis buah-buahan dalam pengadun, anda boleh menyediakan sarapan pagi, yang akan menjadi kaya dengan kalium. Ini minuman keras "koki kalium" aromatik akan memenuhi keperluan organisma dalam elemen ini.
Untuk mengekalkan jumlah maksimum kalium dalam produk, anda perlu mendidih atau memasaknya dengan stim dalam jumlah minimum air. Jangan gunakan kalium dalam bentuk sebatian kimia atau bentuk dos, ini boleh menyebabkan kerengsaan saluran pencernaan, dan dalam dos yang besar, ia boleh mengancam nyawa.
Sayur-sayuran dan buah-buahan
Mereka mengandungi banyak kalium, serat makanan dan air. Mereka adalah komponen utama dalam memerangi selulit. Setiap hari, anda mesti makan sayur-sayuran 4 hingga 6 kali, dan sekurang-kurangnya 3 hingga 5 kali makan buah. Misalnya, 1 atau 2 gelas sayur-sayuran atau jus buah segar, anda boleh menghitung 1 atau 2 salad sayuran. Terbaik hanya sayuran dan buah-buahan segar. Buah-buahan perlu layu dan padat. Mereka tidak sepatutnya lembut untuk disentuh, tidak rosak. Anda perlu membeli banyak buah-buahan dan sayur-sayuran seperti yang anda boleh makan pada keesokan harinya.
Untuk mengekalkan nutrien yang berharga, adalah perlu untuk menyimpan produk sayur-sayuran asal di tempat yang kering dan sejuk. Jangan potong sayuran dan buah-buahan, jangan mengupas jika anda tidak berniat untuk memakannya, pada masa ini. Jangan sekali-kali merendam sayur-sayuran dan buah-buahan di dalam air. Mereka perlu dibasuh dan dibersihkan dengan betul di bawah aliran air sejuk dari kotoran.
Masak sayur sehingga mereka menjadi lembut, tetapi jangan benarkan buahnya kehilangan bentuk semulajadi mereka. Untuk sayur-sayuran, cara terbaik untuk memasak adalah untuk goreng dalam minyak dengan pengadukan berterusan atau mengukus. Buah-buahan perlu dimakan hanya dalam bentuk mentah. Kami menasihati anda untuk membeli buah-buahan semasa musim masak mereka. Pada masa ini mereka mempunyai rasa dan kualiti pemakanan. Dalam makanan perlu makan buah masak. Setiap hidangan harus diiringi oleh makanan ringan dari makanan mentah - untuk memakan salad buah segar, buah segar, salad dari sayuran segar.
Sekarang kita tahu sayur-sayuran dan buah-buahan yang dianggap paling berguna. Memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih berbeza, anda boleh memperkayakan tubuh dengan vitamin dan mikro-berguna yang berguna dan membantu badan dalam pencegahan pelbagai penyakit, termasuk kanser.