- Susu - 100 Milliliter (untuk ujian)
- Tepung gandum - 300 Gram (untuk adunan)
- Pembungkusan yis kering - 1 Piece (untuk adunan)
- Gula - 50 gram (untuk adunan)
- Garam - 1 secik (untuk doh)
- Telur putih - 1 keping (untuk doh)
- Krim masam adalah 76 gram (38 gram untuk adunan dan 38 gram untuk pengisian)
- Plum - 1 Kilogram (untuk pengisian)
- Telur Yolk - 1 Piece (untuk pengisian)
- Pembungkusan gula vanila - 1 keping (untuk pengisian)
- Apricot Confiture - 4 Art. sudu (untuk hiasan)
- Badam tanah - 1 Seni. sudu (untuk hiasan)
Resipi: 1. Adonan ragi: panaskan susu. Kacau tepung dan ragi dengan teliti dalam mangkuk campuran. Masukkan bakinya dan susu hangat. Kami mengambil pengadun, memasang lampiran khas dengan cangkuk untuk doh yang keras, campurkan semuanya untuk seketika pada kelajuan minimum, kemudian pada kelajuan maksimum selama 5 minit sehingga ujian seragam yang lancar dibentuk. Tutup doh dan biarkan di tempat yang hangat sehingga ia meningkat dengan ketara. Panaskan ketuhar. Atas / bawah haba: kira-kira 200 ° C Suhu udara: kira-kira 180 ° C Basuh plum, keluarkan tulang dan buat sayatan kecil di bahagian atas. Ringankan taburkan doh dengan tepung dan gulungkannya pada kertas penaik dalam bentuk bulatan (25 cm). Buat potongan pada bulatan kira-kira 10 cm panjang. Hampir meregangkan hujung dalam arah yang berbeza dan membentuk hati. Masukkan hati bersama-sama dengan kertas di atas dulang pembakar. 2. Pengisian: Campurkan krim masam dengan gula kuning dan vanila. Tutup hati dengan jisim yang terhasil, sambil meninggalkan kelebihan percuma kira-kira 1 cm. Di atas, lata, meletakkan plum dengan bahagian dalam. Letakkan dulang pembakar dalam ketuhar. Tahap kesukaran: purata Masa penaik: kira-kira 25 minit Kek sejuk di atas panggangan dapur. 3. Hiasan: sapu melalui penapis aprikot dan masak sehingga masak dalam periuk kecil. Tuangkan plum dengan rasa hangat dan taburkan dengan badam. Dalam perintah sewenang-wenangnya, taburkan hati dengan gula dan sajikan panas atau sejuk. Variasi resipi: anda boleh menyediakan hati epal buah; untuk ini, pada krim masam dan bukannya plum meletakkan irisan epal. Sediakan mengikut resipi, isikan dengan penuh rasa dan taburkan dengan kismis dan bukannya badam. Atau taburkan krim masam yang pertama dengan gula kayu manis. Oetker dan 50 gram almond tanah, dan kemudian letakkan dengan kepingan epal. Nasib baik dalam memasak!
Hidangan: 10