Paskah oren kek Seperti kek yang dibakar di kawasan Yahudi Rom untuk Paskah. Resipi diambil dari buku lama resipi yang terlupa. Resipi adalah set bahan yang sangat menarik, komposisi ujian tidak termasuk tepung, tidak juga mentega, atau susu. Senang memasak kek seperti itu. Buah jeruk yang cerah mengangkat mood dengan wangi dan warna mereka. Menurut resipi, anda perlu mendidih keseluruhan buah jeruk, jadi pilihlah pelbagai buah-buahan yang diikat (walaupun, mereka tidak boleh dikeluarkan). Saya membakar kek ini untuk kali kedua, semua orang menyukainya, saya fikir saya akan menggunakan resipi ini lebih daripada sekali. Kek itu sangat elegan dan lazat lazat. Masak, saya fikir anda akan berminat!
Bahan-bahan:- Almond 250 g
- Gula 200g
- Orange 3 pcs.
- Telur ayam 4 pcs.
- Serbuk penaik 1 sudu teh.
- Vanillin 2 g
- Garam 2 g
- Liqueur Orange 20 ml
- Confric Apricot 5 tsp.
- Orange 3 pcs.
- Serbuk kuih-muih 3 g
- Langkah 1 Untuk membuat kek, anda perlu mengambil badam, oren, telur, serbuk penaik, vanillin, gula, garam; untuk menghias dan menutup kek untuk mengambil limau (anda hanya perlu mengupas), minuman keras, apricot confiture.
- Langkah 2 Jeruk teliti dengan basuh, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk. Masak selama 35-40 minit.
- Langkah 3 Sementara itu, sediakan badam. Kacang untuk dicuci, goreng dalam kuali, gigit dalam pengisar dengan garam. Hidupkan ketuhar untuk pemanasan sehingga 180 ° C dan sediakan borang - bahagian bawah dipenuhi kertas kertas.
- Langkah 4 Selesai oren untuk mengeluarkan, sejuk, potong ke dalam kepingan, buang tulang.
- Langkah 5 Bergred dalam pengisar.
- Langkah 6 Campurkan kacang dengan jus oren, tambah 100 g gula (anda boleh kurang).
- Langkah 7 Telur - untuk memisahkan protein dari kuning. Bilas kuning dengan gula 100 g.
- Langkah 8 Yolks dengan gula tambah kepada oren dengan jisim kacang. Campurkan dengan baik.
- Langkah 9 Tupai mengalahkan sehingga puncak teguh.
- Langkah 10 Dengan hati-hati masukkan protein yang disebat ke dalam doh, mencampurkannya dengan sudu dari bahagian bawah ke bahagian atas. Jisimnya akan menjadi ringan dan lapang.
- Langkah 11 Pada akhirnya, tambah serbuk penaik dengan kemas.
- Langkah 12 Masukkan doh ke dalam bentuk yang disediakan. Masukkan dalam ketuhar panas. Bakar selama 45 minit pada 180 ° C. Kemudian matikan oven dan biarkan kek di dalamnya selama 10 minit lagi.
- Langkah 13 Keluarkan kek itu. Percuma dalam bentuk. Spatula kayu untuk memegang bulatan dan kemudian menanggalkan bahagian tepi acuan (kek lembut lembut diperolehi).
- Langkah 14 Walaupun kek itu disejukkan, membuat pasta dan minuman keras. Campurkan, sedikit pemanasan.
- Langkah 15 Letakkan kek sejuk pada pinggan rata dan tuangkan bahagian atas dan sisi dengan hidangan yang disediakan. Biarkan kek untuk impregnasi selama 20-30 minit. Sementara itu, anda boleh membuat perhiasan untuk kek - mawar dari kulit jeruk. Pisau tajam untuk membersihkan oren dengan jalur tunggal. Letakkan sekelupas kulit pada bentuk bunga.
- Langkah 16 Hiaskan kek dengan serbuk gula-gula dan bunga dari kulit jeruk. Hidangkan kek teh untuk pencuci mulut.