- Butter - 205 Gram
- Walnut - 100 Gram
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- Keju kotej 5-9% kandungan lemak - 350 Gram
- Pasir gula - 150 gram
- Manka - 30 Gram
- Telur - 3 keping
- Tepung Gandum - 300 Gram
- Rumput jeruk lemon - 1 sudu teh
- Sour Cream - 150 Gram
- Epal - 2 keping
- Laut Garam - 1/4 Tehai
Campurkan tepung yang diayun di dalam bekas, kacang-kacangan yang dicincang dalam pengisar, semangat parut dan mentega. Jari bercampur-campur semuanya dalam serbuk. Masukkan 3 kuning telur ke dalam campuran dan dengan cepat kucurkan adunan untuk keju kotej. Anda akan mendapat bola seperti ini. Kami membungkusnya dalam filem makanan dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit. Selepas setengah jam kami membahagi doh menjadi dua bahagian - 1/3 dan 2/3. Bahagian yang lebih besar, dilancarkan dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik - seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Kami meletakkan borang untuk dibakar dalam oven dan bakar selama 15 minit pada 180 darjah. Sementara itu, gosok keju kotej dengan krim masam, tambah mangga, gula dan kiub kecil epal dihiris. Jika diingini, epal boleh digantikan dengan pir - ia tidak akan menjadi lebih teruk lagi, saya mencuba. Pukul putih secara berasingan, dan kemudian perlahan-lahan bercampur dengan jisim curd. Pada masa yang sama, asas kami untuk pai telah dibakar. Kita dapat dari oven. Ia sepatutnya kelihatan seperti gambar. Pada doh yang dibakar, kita sama-sama mengedarkan pengisian dadih. Dari atas menghiasi pai dengan mesh adonan yang tersisa - seperti dalam foto. Kami membakar selama kira-kira 35 minit pada 180 darjah. Kemudian perlahan-lahan sejuk - dan berkhidmat. Selera makan!
Hidangan: 8-10