Salad renyah Berkat kebijaksanaan dan kepintaran pemilik restoran kecil yang terletak berhampiran dengan Hollywood, Caesar Cardini, masakan dunia telah diisi semula dengan salah satu salad yang paling lazat dan popular, yang tidak diragukan lagi terdapat dalam menu hampir setiap restoran moden. Tetapi sebenarnya salad Caesar disediakan oleh orang Itali yang giat secara rawak, dari hakikat bahawa dia hanya muncul di lengannya semasa kemasukan pelawat yang tidak dijangka. Tidak mahu kehilangan pelanggan, dan tidak dapat dengan cepat memberi makan kepada orang ramai yang ingin minum dan makan, Caesar hanya hancur ke dalam mangkuk besar segala-galanya yang tersedia pada saat itu di dapur: keju, telur rebus, daun salad dan roti goreng, semuanya berpakaian minyak zaitun dengan bawang putih dan jus lemon dan ... terkenal di seluruh dunia. Para tetamu menyukai makanan ringan itu sehingga mereka memberitahu tukang masak yang indah kepada semua kawan dan kenalan, dan dari masa ke masa, khabar angin membuat salad Caesar popular di seluruh dunia, dan Cardini adalah seorang lelaki yang kaya. Walau bagaimanapun, sejak itu setiap koki cuba menambah baik resipi salad asli dengan menambah bahan-bahan yang berbeza kepadanya, sehingga hari ini terdapat banyak pilihan untuk salad Caesar. Kami mencadangkan salah satu daripada pilihan ini untuk anda hari ini.
Bahan-bahan:- Salad hijau 2 tandan
- Keju Parmesan 50 g
- Loaf 0.5 keping.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Telur ayam 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Mustard Perancis (dengan bijirin) 2 sudu besar. l.
- Minyak zaitun 7 sudu besar. l.
- Bawang putih 1 cengkih
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Produk utama untuk penyediaan salad Caesar - salad, parmesan, telur ayam, bawang putih, minyak zaitun dan roti untuk crouton.
- Langkah 2 Pertama, kami menyediakan crouton atau crouton - untuk ini kita perlu setengah roti. Dari roti itu perlu untuk memotong kerak.
- Langkah 3 Pulpa roti dipecahkan kepada kepingan kecil, taburkan dengan minyak zaitun.
- Langkah 4 Bakar dalam ketuhar selama 7-10 minit.
- Langkah 5 Parmesan dipotong menjadi serpihan besar - mudah untuk membuat pisau untuk membersihkan sayuran.
- Langkah 6 Untuk berpakaian salad, campurkan 7-8 sudu minyak zaitun, jus separuh lemon, 2 sudu besar mustard, garam, lada, bawang putih yang dicincang melalui batu bawang putih dan 2 kuning (pra-masak telur rebus - 10 minit dari titik didih).
- Langkah 7 Campurkan dengan teliti sehingga licin.
- Langkah 8 Lettuce daun bilas dengan baik, kering, dan kemudian kasar.
- Langkah 9 Tambah pakaian ke salad salad dan kacau dengan baik.
- Langkah 10 Pada setiap pinggan meletakkan salad yang dipakaskan dengan sos, di atas beberapa crouton dan taburkan dengan keju Parmesan. Salad Caesar klasik sudah siap!