Lada manis yang disumbat dengan keju di adonan Chushki burek adalah masakan masakan Bulgaria. Dalam kata-kata ringkas - lada Bulgaria dilapisi tepung, disumbat dengan keju! Untuk kegunaan keju mengisi, keju kotej, ada yang suka menggunakan keju keras parut, hari ini saya ingin mencadangkan lada pasir dengan keju, bercampur dengan keju kotej buatan sendiri! Hidangan ini ternyata sangat lazat kerana kombinasi lada manis yang lazat, pengisian bukan biasa dan kerak goreng!
Bahan-bahan:- Lada manis 5 pcs.
- Telur ayam 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Breadcrumbs 6 sudu besar. l.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan roti, kami memerlukan lada merah yang manis (saiz besar, kira-kira dari sawit, bentuk bujur), telur, ayam, keju, keju cottage, serbuk roti.
- Langkah 2 Dengan lada memotong tudung dengan "ekor", dibersihkan dari partisi dalaman dan biji benih.
- Langkah 3 Brynza menggosok pada grater besar atau mash dengan garpu.
- Langkah 4 Tambah keju keju.
- Langkah 5 Memandu telur.
- Langkah 6 Aduk pengisian. Satu perkara penting - pengisian saya tidak salivate, kerana keju itu sudah asin dengan sendirinya. Jika anda mempunyai keju ringan masin, ringankan garam itu.
- Langkah 7 Blanched lada dalam air mendidih sehingga lembut. Sekiranya kulit itu dibuang dengan baik, lebih baik mengeluarkannya, jika tidak, kemudian biarkannya.
- Langkah 8 Kami memetik lada dengan mengisi keju dan telur, memberikan bentuk yang rata, supaya mudah untuk digoreng pada kedua-dua belah.
- Langkah 9 Whip dua biji telur dengan whisk, celup lada pada kedua-dua belah pihak dengan campuran telur.
- Langkah 10 Sekarang gulung lada dari semua pihak dalam serbuk roti. Sekiranya perlu, anda sekali lagi boleh memasukkan campuran telur dan keropok, supaya keraknya lebih baik.
- Langkah 11 Goreng pada minyak panas di kedua-dua belah pihak.
- Langkah 12 Anda boleh bertindak sebagai makan tengah hari untuk makan tengahari sebagai kursus kedua, atau sebagai makanan ringan.