Resipi untuk cumi-cumi jeruk Makanan laut sentiasa berguna, mudah dan sangat lazat! Hari ini kami menawarkan untuk memasak cumi dalam perapan. Cumi mempunyai pelbagai besar, ada yang boleh dimakan dan dijual dalam bentuk beku - dibersihkan atau tidak dibersihkan. Untuk memulakan, cumi perlu dicairkan dan jika mereka menggunakan kulit, kemudian pukul dengan air mendidih untuk pembersihan selanjutnya. Dalam resipi, cumi-cumi goreng, tetapi saya fikir, sebagai percubaan dan pilihan memasak lain, mereka boleh direbus (maka daging akan lebih lembut). Untuk perapian, ambil minyak zaitun, lemon, pasli dan cili (saya menambah separuh, tetapi jika anda suka lebih tajam, anda boleh meningkatkan jumlah lada).
Bahan-bahan:- Squid 500 g
- Lemon 1.5 pcs.
- Lada cili segar 0.5 pcs.
- Bawang putih 2 ulas
- Parsley segar 0.5 tandan
- Garam 2 secubit
- Minyak zaitun 80 ml
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, ambil cumi (pra-defrosted), bawang putih, lada panas, pasli, lemon dan minyak zaitun.
- Langkah 2 Parsley dan bawang putih halus dicincang, potong lada menjadi cincin nipis.
- Langkah 3 Cecair dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi cincin dengan ketebalan 1-0.5 cm.
- Langkah 4 Lemons dengan teliti mencuci dan mengeluarkan zest dengan 1 lemon.
- Langkah 5 Sediakan pengasam: menggabungkan pasli, lada, bawang putih, zaitun lemon, jus 1.5 lemon, 50 ml minyak zaitun dan garam secukup rasa.
- Langkah 6 Panaskan 2-3 sudu minyak zaitun dalam kuali dan gorengkan cumi selama 2-3 minit, kacau perlahan-lahan.
- Langkah 7 Kemudian masukkan cumi dalam perapian yang disiapkan dan biarkan ia diseduh selama 20-30 minit. Hidangkan hidangan yang sejuk.