- Dada ayam - 2-3 keping
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Tepung - 2-3 Seni. sudu
- Butter - 30 Gram
- Mentol - 1 keping
- Bawang putih - 6 Gigi
- Anggur kering putih - 120 ml
- Jus limau atau lemon - 15 ml
- Tomato - 200 Gram
- Daging ayam - 120 ml
- Basil - - Untuk rasa
Secara umum, ayam adalah perkara yang ideal dalam kes-kes tersebut apabila perlu untuk memasak makan tengahari atau makan malam dengan tergesa-gesa. Secara peribadi, kami mempunyai ayam dalam keluarga kami - hampir makan tengah hari dan makan malam yang paling popular setiap hari, kerana selepas bekerja masa dan tenaga untuk beberapa hidangan masakan tidak lagi, tetapi saya tidak mahu makan karut. Ayam fillet dalam saus sayur piquant - ia adalah rasa lazat, asli dan sempurna hidangan, yang boleh disediakan di mana sahaja, selepas bekerja, tanpa banyak inspirasi kuliner. Memasak! Resipi ayam fillet dalam sos sayuran pedas: 1. Susu ayam dipisahkan dari tulang dan dipotong separuh. Setiap helai yang digosok dengan garam dan lada. Kemudian setiap keping ayam dengan teliti dilancarkan dalam tepung. 2. Dalam kuali, cairkan mentega, letakkan kepingan ayam. 3. Masak sehingga siap - 7-10 minit pada kedua-dua belah atas api sederhana. Kesediaan untuk memeriksa adalah mudah: kami menembusi pisau, jika jus telus mengalir keluar - bermakna, ia sudah siap. 4. Walaupun ayam panggang dalam kuali, kita akan mengatasi bahan-bahan lain - cincang bawang, bawang putih dan sayur-sayuran dengan lembut (saya mempunyai selasih). 5. Goreng sehingga siap untuk mengeluarkan ayam dari kuali, dan bukannya dalam kuali menggoreng, letakkan bawang dan bawang putih sehingga keemasan. Jika selepas menggoreng minyak ayam sangat sedikit - tentu saja, tambah sedikit. 6. Apabila bawang dan bawang putih bertukar keemasan-kita menambah wain dan jus kapur. 7. Segera selepas ini, masukkan sup ayam dan tomato dicincang halus (lebih baik - tanah) ke dalam kuali. Kurangkan haba kepada yang perlahan dan rebus sos sehingga konsistensi yang diinginkan diperolehi. 8. Apabila sos menjadi cara anda suka - letakkan ayam di dalamnya, taburkannya dengan basil, panaskan dan keluarkannya dari api. Selera makan!
Hidangan: 4-6