Gingerbreads Krismas Menurut tradisi Pomor lama, cemari Krismas selalu dihiasi bukan sahaja dengan mainan buatan sendiri, pita dan loceng, tetapi juga dengan roti panggang sendiri dalam bentuk ternakan. Adalah dipercayai bahawa ini akan membawa pendaraban ternakan, dan dengan itu - dan kemakmuran di dalam rumah. Gingerbread itu dipanggil berbeza: tanduk, roe, kambing, lembu. Pada zaman dahulu, kue roti halia yang berkilat ini tidak hanya berfungsi untuk hiasan dan makanan, mereka adalah mainan yang indah untuk bayi. Pada masa kini, terdapat sedikit perkara yang membabitkan topik mengenai baka yang semakin meningkat di ladang ladang adalah relevan, jadi kami akan membakar roti halia bulat yang sederhana mengikut resipi lama, terutamanya kerana mereka boleh melambangkan kemakmuran dalam bentuk koin nada. Jika anda mempunyai keinginan atau acuan khas, anda boleh, tentu saja, membakar rusa roe sebenar, yang mewakili kambing dan lembu. Tidak mengapa. Perkara utama adalah menjadi lazat, cantik dan menyeronokkan. Lagipun, bakar, dan lebih-lebih lagi untuk melukis kue siap pakai dengan sayu berwarna-warni, berwarna dengan jus buah atau sayuran - pendudukan sangat menarik. Ia akan dengan senang hati mengambil bahagian dan orang dewasa dan kanak-kanak. Jika anda mahu menggantung roti halia anda pada pokok Krismas, jangan lupa untuk membuat lubang untuk reben di hadapan penaik.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 300 g
- Tepung rye 400 g
- Telur ayam 5 pcs.
- Susu 1 sudu besar.
- Madu 8 sudu besar. l.
- Gula 6 sudu besar. l.
- Mentega 50 g
- Serbuk kayu manis 2 sudu teh.
- Pokok tanah padi 2 sudu teh.
- Halia kering 1.5 sudu teh.
- Soda 0.5 tsp.
- Serbuk gula 8 sudu besar. l.
- Air rebus 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk roti halia memasak kita ambil rai dan tepung gandum, telur, gula, madu, susu, rempah dan mentega.
- Langkah 2 Menggabungkan kedua-dua jenis tepung, soda dan rempah-rempah: kayu manis, halia dan pala.
- Langkah 3 Yolks berasingan daripada protein (kita hanya perlukan kuning).
- Langkah 4 Keringkan kuning telur dengan 6 sudu gula.
- Langkah 5 Gabungkan susu, krim dan mentega dalam mangkuk yang boleh dipanaskan.
- Langkah 6 Semua hangat sehingga minyak dan madu larut sepenuhnya dalam susu, tetapi jangan sampai mendidih.
- Langkah 7 Masukkan kuning dengan gula dan campuran susu-madu ke bahan-bahan kering.
- Langkah 8 Kumpulkan adunan anjal anjal.
- Langkah 9 Melancarkan doh 1-1.5 cm tebal dan elakkan roti halia dengan gelas.
- Langkah 10 Tutup lembaran penaik dengan kertas kertas dan letakkan kue roti halia pada jarak 1 cm dari satu sama lain.
- Langkah 11 Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 12-15 minit sehingga ringan. Kue buatan roti halia.
- Langkah 12 Sediakan sayu dengan menggabungkan gula tepung dan air dalam pes tebal.
- Langkah 13 Melalui beg kuliner, gunakan corak sewenang-wenang pada roti halia dan biarkan glaze beku selama 20-30 minit.