- susu - 1 1/4 Cawan
- gula - 3 1/2 cawan
- mentega - 8 Art. sudu
- minyak rapeseed - - Rasanya (untuk bentuk)
Minyak ringan dengan bentuk persegi. Tuangkan susu ke dalam periuk. Tambah gula dan mentega. Masak pada api sederhana, kacau sentiasa, sehingga gula larut dan minyak tidak mencair. Meningkatkan haba, biarkan mendidih dan tutup. Rebus selama 2 minit dan keluarkan tudung. Rebus selama 15 hingga 25 minit. Sementara itu, sediakan semangkuk air ais. Tanggalkan kuali dari panas dan letakkan dalam mangkuk air es selama 5 saat. Biarkan berdiri pada suhu bilik tanpa kacau selama kira-kira 40 minit. Jika anda menggunakan pewarna makanan, tambahkan 1 drop. Kacau dengan sudu kayu selama 2 hingga 5 minit. Curahkan jisim ke dalam bentuk yang disediakan. Selaraskan permukaan. Biarkan sejuk sepenuhnya selama 2 hingga 3 jam dan potong dari jisim jantung dengan pemotong cookie. Lubricate bahagian-bahagian dengan minyak sebelum berkhidmat. Kembang boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Pinggan: 40