- raspberry segar - 2 cawan (270 g)
- gula - 3/4 Cawan (tambah 2 sudu besar)
- jus lemon segar - 2 Art. sudu
- sebotol wain sejuk berkilau Prosecco - 1 Piece (750 ml)
- gelatin - 3 1/2 sendok teh
- air dari bunga oren - 3/4 Teh sudu (pilihan)
1. Letakkan raspberi, cawan gula dan 1 sudu makan jus lemon dalam mangkuk. Perlahan-lahan campurkan semua bahan bersama-sama. Benarkan berdiri pada suhu bilik, kacau dari semasa ke semasa, sehingga raspberi meninggalkan jus, kira-kira 20-30 minit. 2. Tuang cawan sampanye ke dalam mangkuk kecil. Tuangkan gelatin dan biarkan selama 5 minit sehingga membengkak gelatin. Bawa 1 cawan champagne ke dalam mendidih, tambahkan cawan yang lain dan 2 sudu gula. Masak, kacau sehingga gula sepenuhnya larut. Keluarkan dari haba, tambah campuran gelatin dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk besar. Tambah raspberi dengan jus, baki sampanye, baki 1 sudu besar jus lemon dan air oren (jika digunakan). Kacau sehingga gula larut. 3. Tuangkan raspberi sama rata antara gelas wain gelas, dengan menggunakan sudu. Tuangkan campuran champagne dan gelatin sama ke dalam gelas wain, menuangkan dalam setiap cawan kira-kira. Sejukkan jeli itu sehingga siap selama 3 jam. Jeli boleh disediakan terlebih dahulu selama 2 hari, ditutup dengan tudung dan disimpan di dalam peti sejuk.
Hidangan: 6