- ubi jalar - 4 keping
- gula - 1 gelas
- susu - 1 cawan
- telur - 2 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- gula perang - 1 cawan
- kacang pecan - 1 cawan
- tepung - 1/2 cawan
- penyepit - 3/4 Pieces
1. Basuh kentang manis dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 190 darjah selama 30-35 minit sehingga kentang mudah ditikam dengan garpu. Biarkan kentang sejuk sedikit, potong setengah dan ambil pulpa ke mangkuk besar. 2. Tambah 1 cawan gula, 1 cawan susu, 2 biji telur, 1 sudu teh vanila, 1 sudu teh garam. Menggunakan tekan kentang, campurkan semua bahan sehingga konsistensi seragam diperolehi. 3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 1 cawan gula perang, 1 gelas pecan cincang, segelas tepung dan mentega yang lembut. Campuran harus menyerupai serbuk konsistensi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah campuran setengah cawan oat. 4. Masukkan campuran kentang dalam hidangan penaik dan taburkan dengan campuran kacang. Bakar kentang di dalam ketuhar pada 200 darjah selama 30 minit, sehingga coklat keemasan. Biarkan sejuk sedikit dan berkhidmat dengan segera.
Hidangan: 10