Kek wortel dengan kacang, cranberry dan oren Wortel digunakan untuk membuat pai dan kek dari Zaman Pertengahan, apabila produk yang digunakan untuk mempanis baking sangat mahal dan sukar dicari. Wortel mengandungi banyak gula, dan boleh menjadi pengganti yang indah. Populariti kek wortel mencapai kemuncaknya di UK semasa Perang Dunia Kedua - semasa defisit. Kue wortel klasik termasuk hanya wortel dan jus oren, tetapi penambahan kacang, kismis atau buah kering adalah inovasi yang menyenangkan yang menjadikan kek juicy ini menjadi terapi yang lebih lazat!
Bahan-bahan:- Wortel 140g
- Jahe keringkan 0.5 tsp.
- Tanah pembiakan tanah 0.5 tsp.
- Serbuk kayu manis 1 sudu teh.
- Gula perang 140 g
- Minyak halus bunga matahari 150 ml
- Tepung, gandum 85 g
- Tepung, gandum, gandum keseluruhan 85 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Orange 1 pc.
- Hazelnut 50 g
- Kering Cranberry 20 g
- Kismis gelap 50 g
- Soda 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Anda perlu wortel, hazelnuts, kismis, cranberry kering, jus dan semangat satu oren, telur, campuran tepung dan tepung biasa, gula perang, campuran rempah dan kayu manis, soda dan minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Sikat wortel dan parut pada parut besar.
- Langkah 3 Kencangkan jus dari oren dan gosok semangat. Rendam kismis dan cranberry dalam jus dan masukkan ke dalam microwave pada daya sederhana selama 1-2 menit.
- Langkah 4 Mengisar hazelnuts dengan pin rolling hingga saiz sederhana.
- Langkah 5 Campurkan bahan kering: tepung, gula, soda, campuran rempah dan kayu manis.
- Langkah 6 Masukkan telur dengan minyak bunga matahari ke dalam campuran kering. Seterusnya, tambahkan jus oren dan semangat, bersama dengan beri direndam, lobak merah dan kacang.
- Langkah 7 Campurkan perlahan supaya semua tepung menyerap cecair. Tetapi tidak terlalu banyak!
- Langkah 8 Lubricate acuan dengan minyak dan tuangkan campuran. Bersama dengan sudu.
- Langkah 9 Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 ° C selama 1 jam. Jangan buka oven selama 30 minit pertama.