Kentang kentang dengan bawang putih

Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis. Bahan-bahan :

• kentang - 1300 gram
• ulas bawang putih - 2 keping
• Butter - 6 Art. sudu
• krim tebal - 750 ml
• Garam dan lada tanah - - Untuk rasa

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis. Bilas kentang yang dicincang dalam air sejuk. Keringkan tuala. Letakkan bawang putih dan minyak dalam hidangan penaik cetek. Susunkan kentang yang dihiris dalam bentuk lapisan, bumbu setiap lapisan dengan garam dan lada. Tuangkan kentang dengan baki minyak. Tuangkan krim ke atas kentang. Bakar sehingga kentang sepenuhnya menyerap krim, 1 jam dan 20 minit. Meningkatkan suhu hingga 200 darjah. Bakar kentang menjadi coklat, kira-kira 10 minit. Berikan segera.

Hidangan: 14-20