Bakteria paling biasa yang masuk ke dalam makanan ialah Salmonella dan beberapa spesies bakteria usus Escherichia coli. Gejala utama, keracunan virus ini, adalah cirit-birit, muntah, sakit usus, kadang-kadang demam tinggi.
Produk yang ideal untuk penjajahan bakteria ini kurang diproses daging dan ayam, ikan yang terperangkap dalam takungan yang terkontaminasi, telur mentah yang rusak, produk tenusu, dan kadang-kadang sayuran mentah dan buah-buahan.
Penyediaan dan penyimpanan produk yang tidak betul boleh menyebabkan keracunan. Dan jika anda tidak mematuhi peraturan dan peraturan kebersihan dalam pemprosesan makanan, pendaraban mikroorganisma meningkat. Terutama berhati-hati anda perlu berada di musim panas, kerana dari suhu panas dan tinggi makanan merosakkan dengan cepat dan bahaya keracunan makanan bertambah. Sekarang mari kita bincangkan lebih lanjut tentang keracunan makanan dalam kanak-kanak yang gejala semua ibu juga harus tahu.
Jika, walaupun semua langkah berjaga-jaga, keracunan makanan tidak berlaku, maka pertama-tama badan perlu menghilangkan racun dan toksin. Cara yang paling berkesan adalah untuk muntah-muntah. Pilihan terpantas adalah menekan akar lidah dengan jari yang bersih. Bagi kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, ia tidak dapat diterima, kerana kanak-kanak boleh menjadi sangat takut dan lemas oleh muntah. Untuk merangsang muntah kanak-kanak kecil ini, mereka perlu diminum dengan banyak air rebus. Untuk bayi berusia 2 tahun, dua liter akan mencukupi. Untuk meminum sejumlah besar air, anda perlu memberi minuman dalam jumlah kecil, tetapi agak kerap.
Kerusi cecair dan kerap juga berguna dengan cara sendiri. Muntah-muntah dan cirit-birit adalah reaksi pelindung badan, membantu menghilangkan bahan-bahan beracun secepat mungkin. Tetapi bahagian negatifnya adalah dehidrasi. Untuk mengelakkan ini dan membantu dengan cepat mengembalikan aktiviti usus ke keadaan biasa, ia sering perlu minum air atau penyelesaian saline khas yang boleh dibeli di mana-mana farmasi. Memakan makanan dan memuat semula usus adalah mustahil, sehingga gejala menjadi lemah. Sekiranya penyelesaian siap sedia tidak tersedia di hujung jari anda, maka sukar untuk mempersiapkan diri. Untuk melakukan ini, ambil 2-3 wortel saiz sederhana, potong dan masak dalam satu liter air. Kemudian dalam sup, tambah satu sudu teh garam, 100 gram kismis, setengah sudu teh soda dan 4 sudu teh gula dan rebus sedikit. Lobak boleh digantikan dengan 100 g kismis. Selepas penyejukan, terikan dan anda boleh minum. Bayi untuk memberi satu atau dua sendok teh minuman setiap 6-10 minit, kanak-kanak yang lebih tua daripada satu setengah tahun, dosnya dua kali ganda (tiga sudu teh) setiap 15 minit. Anda boleh menghisap kepingan ais beku dari jus yang disediakan di rumah .
Biasanya, enam hingga lapan jam sudah cukup untuk tubuh datang. Sekiranya gejala keracunan terus menunjukkan tanda-tanda dehidrasi yang lebih lama dan jelas, hubungi doktor dengan segera.
Di dalam kabinet ubat rumah mesti ada ubat untuk mendapatkan bantuan cepat dalam keracunan dan membantu membersihkan tubuh bahan-bahan beracun. Apabila melakukan perjalanan atau perjalanan di luar bandar, ke dacha, berhati-hatilah untuk meletakkan karbon aktif di dalam poket beg tangan anda, atau ubat-ubatan lain yang boleh disarankan doktor daerah. Sebelum digunakan, kajian kemungkinan kesan sampingan, kontraindikasi dan dos dalam manual. Tanpa pelantikan doktor, jangan berikan antibiotik dan ubat-ubatan lain yang kuat.
Untuk mengelakkan penyakit yang tidak menyenangkan ini, seseorang tidak boleh melupakan langkah pencegahan. Pertama, lupa mencuci tangan sebelum makan dan sebelum memasak. Kedua, pastikan makanan panas, terutama pada musim panas. Produk yang memerlukan penyejukan tidak boleh disimpan pada suhu bilik. Segera keluarkan mereka ke dalam peti sejuk sebaik sahaja mereka dibawa dari kedai, selepas digunakan semasa memasak. Malah cair makanan yang anda perlukan di dalam peti sejuk. Ketiga, pastikan untuk mencuci peralatan dapur, hidangan dengan air panas dan deterjen setelah setiap tahap memasak (terutama jika mereka bersentuhan dengan daging mentah dan ayam). Keempat, mengumpul sandwic untuk anak-anak sekolah, kemudian letakkannya di dalam peti sejuk pada petang, dan beri mereka sebelum mereka keluar. Dalam makanan yang disejukkan, mikrob tidak banyak membiak. Basuh bekas baldi setiap hari.
Dan akhirnya, terangkan kepada kanak-kanak apa bahaya dalam berenang di badan air tercemar, dan lebih-lebih lagi supaya anda tidak boleh minum air dari mereka. Air mentah mesti dibawa ke mendidih, dan dalam keadaan negara - dididihkan selama 5 minit.