- Currant hitam - 1 Kilogram
- Gula - 1,2 kilogram
- Air - 1/2 cawan
Jam jemur hitam disediakan seperti berikut: 1. Pertama, hati-hati menyusun currant, keluarkan batang dan daun. Bilas dan biarkan kering. 2. Di dalam sebuah vesel yang mendalam dengan alu kami mengulikan currant supaya jus mengalir keluar dari itu. 3. Tambah ke dalam beri segelas air dan masak selama 10 minit dengan api sederhana, kacau secara aktif. 4. Kemudian masukkan gula dalam kuali, kacau dengan baik. Bawa mendidih, kemudian panaskan dan masak selama 25 minit sehingga konsistensi yang dikehendaki terbentuk. 5. Keluarkan jem dari api dan, biarkan ia sejuk, tuangkan pada balang. Selama setengah jam kami meletakkan mereka terbalik, maka kami menghantarnya ke tempat simpanan di tempat yang kering dan sejuk. Permata dari currant hitam sudah siap! :)
Hidangan: 6-8