- Butter - 1 Art. sudu
- Kentang - 300 Gram
- Mentol - 1 keping
- Ayam sabak - 3 cawan
- Bay daun - 2 keping
- Lemak krim - 1 gelas
- Garam, lada, rempah - Untuk rasa
- Hijau - - Untuk rasa
Dalam periuk, cairkan mentega. Potong kentang menjadi kiub kecil dan letakkan dalam periuk. Sejurus selepas kentang, hantar ke kuali bawang besar halus. Goreng sayur sehingga ada mentega dalam kuali. Sebaik sahaja minyak sudah berakhir (sayur-sayuran akan ditutup dengan kerak kecil pada ketika ini) - tambah sup kepada kuali. Tambah garam, lada, rempah dan daun bay. Bawa mendidih pada api sederhana. Sekali sup mendidih, kita dapat mengurangkan api dengan minimum, tutupkan kuali dengan tudung dan masak selama 10 minit lagi, kemudian keluarkannya dari api dan dinginkannya di bawah tudung ke suhu bilik. Apabila sup sejuk, kami mengeluarkan daun telur dari situ. Mengisar kandungan pan menggunakan pengisar kepada konsistensi homogen. Konsistensi sup sepatutnya sama seperti dalam foto. Sekarang kita tuangkan krim ke dalam sup. Pukul pukul hingga seragam. Kami meletakkan sup pada api yang cepat, masak sehingga mendidih, dan kemudian kami mengurangkan api dan masak selama 5 minit lagi pada api perlahan tanpa penutup. Keluarkan sup dari api. Tambah herba segar segar dan biarkan sup minuman di bawah penutup selama 5-10 minit lagi. Kami mencurahkan piring dan berkhidmat. Selera makan! ;)
Hidangan: 6