Sup tomato memasak Semua sayur-sayuran adalah berguna. Tetapi ada antara mereka yang tidak disyorkan untuk digunakan di hadapan sebarang masalah kesihatan. Tetapi dalam kembang kol tidak terdapat kontraindikasi sedemikian, sebaliknya, disyorkan untuk makanan kepada orang dewasa, anak-anak, dan orang-orang yang menderita kelebihan berat badan atau penyakit perut. Serat lembut kembang kol mudah dicerna, ia mempunyai rasa yang menyenangkan. Dan untuk memasak ia adalah sangat mudah. Oleh itu, jika anda ingin memberi makan seluruh keluarga dengan hidangan tengah hari yang sangat baik, lazat, berguna, kemudian menyediakan sup krim yang diperbuat daripada kembang kol. Ia boleh diberikan kepada kanak-kanak paling muda, tanpa perlu risau tentang menyediakan hidangan berasingan untuk mereka. Diyakini bahawa resipi sup lembut ini dicipta oleh kegemaran Raja Louis XV Perancis, Madame Du Barry, dan wanita Perancis moden menggunakannya hingga ke hari ini untuk memelihara keharmonian dan keanggunan. Kami akan mengikutinya. Lagipun, untuk kelihatan hebat, tidak perlu kelaparan diri sendiri, hanya makan daun salad dan air mineral. Sup krim kembang kol dengan sempurna akan memuaskan kelaparan, membolehkan anda menikmati rasa yang sangat baik dan tidak bimbang tentang pinggang. Dan inilah yang kami perlukan.
Bahan-bahan:- Kubis berwarna 0.5 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Kentang 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Mentega 10 g
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Asid krim 3 sudu besar. l.
- Mustard Perancis (dengan bijirin) 1 sudu besar. l.
- Bay daun 1 pc.
- Keju keras 100 g
- Cilantro segar 0.5 tandan
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan sup krim, anda perlu menyediakan kembang kol, bawang, krim masam, keju keras, sayur-sayuran, bawang putih dan rempah.
- Langkah 2 Bawang bawang putih dan bawang putih, dipotong menjadi kiub.
- Langkah 3 Melepaskan kembang kol pada perbungaan sederhana.
- Langkah 4 Dalam air mendidih, rendahkan pembungaan kubis dan masak selama 7-8 minit, pada akhirnya menambah garam garam.
- Langkah 5 Dalam periuk dalam, panaskan krim dan minyak zaitun, kemudian goreng bawang dan bawang putih sehingga jelas.
- Langkah 6 Kemudian masukkan bawang putih ke bawang, daun telur, 1 kentang besar dan 3-4 sendok makan. air, di mana kubis dimasak - untuk memasak semua 10 minit.
- Langkah 7 Tambahkan kembang kol ke sayur-sayuran dan masak sehingga kentang siap untuk 5-10 minit.
- Langkah 8 Keju keras disapu pada grater kasar; Cilantro, cuci, kering dan cincang halus.
- Langkah 9 Keluarkan daun bay dan masukkan semuanya dalam pengisar - gosok ke keadaan berkrim.
- Langkah 10 Letakkan kentang lecek dalam periuk, tambah krim masam dan sawi dengan bijirin (jika kentang lecek ternyata terlalu tebal, tambah sedikit air, yang rebus kubis).
- Langkah 11 Campurkan sup dengan baik, tambah garam secukup rasa dan panas sehingga mendidih. Hidangkan dengan croutons, ditaburi dengan keju parut dan cilantro.