- Mentol - 1 keping
- Wortel - 1 keping
- Kubis - 300 Gram
- Kentang - 3 keping
- Kacang - 100 Gram
- Beet - 1 Piece
- Lada Bulgaria - 1 keping
- Champignons - 200 Gram
- Tomato - 2 keping
- Bawang putih - 3 Gigi
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Parsley - - Untuk rasa
- Bay Leaf - 3 Pieces
Sediakan bahan-bahan. Kacang rendam selama beberapa jam di dalam air, tuangkan air, letakkan kacang dalam periuk besar, masukkan air (kira-kira 3 liter) dan masak sehingga kacang siap. Bawang bawang dan cincang halus. Wortel membersihkan dan sapu pada parut sederhana. Potong kubus kecil lada. Kupas kentang dan potong kecil. Kupas ubi bit tersebut, parut pada parutan sederhana. Kubis dicincang. Potong plat kecil ke dalam cendawan. Kupas tomato dan parut. Pisau cincang halus. Panaskan kuali dengan minyak, goreng bawang selama 2-3 minit pada api sederhana. Masukkan wortel dan lulus bersama selama 3-4 minit lagi. Masukkan bawang dan lobak ke sup. Terdapat juga menambah kentang. Masak selama 10 minit. Kemudian masukkan kubis dan lada lada ke dalam kuali. Bit goreng ringan dalam minyak sayuran. Selepas kubis, tambahkan bit ke dalam kuali, serta garam, lada dan daun telur. Masak selama 5-7 minit. Goreng cendawan dengan minyak sayur-sayuran. Tambah cendawan goreng untuk borsch. Masukkan tomato ke kuali, masak selama 10 minit lagi. Selepas 10 minit, masukkan bawang putih ke dalam kuali. Tambah pasli, keluarkan borsch dari api dan biarkan berdiri di bawah tudung selama 10-20 minit. Post borsch sudah siap!
Hidangan: 10