- mentega lembut - 100 gram
- gula - 150 gram
- esensi vanila - 1/2 sudu teh
- telur - 2 keping
- lemon - 1 sudu teh
- tepung - 1 1/4 Cawan
- serbuk penaik - 5 gram
- garam - 1 secubit
- coklat gelap - 100 gram
- krim masam - 125 ml
- krim atau susu - 2 Art. sudu
- coklat minuman keras atau brendi - 1 sudu teh
1. Dalam mangkuk, ketuhar tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam campuran mangkuk lain dengan mentega dan gula yang lembut pada kelajuan sederhana. Tambah telur satu demi satu, memukul selepas setiap tambahan. Tambah sebahagian daripada tepung dan zaitun lemon, kocok pada kelajuan perlahan sehingga lancar. Tambah sebahagian krim masam dan cambuk. Oleh itu seli tambah baki tepung dan krim masam, pukul sehingga homogen. 2. Memindahkan separuh ujian ke mangkuk lain. Cairkan coklat dalam mandi air dan campurkan dengan krim dan minuman keras. 3. Tambah jisim coklat dengan separuh doh dan kacau. 4. Lay lapisan adunan gelap dan ringan dalam bentuk, minyak dan dilapisi kertas kertas. Dengan pisau atau pemegang sudu, campuran lembut, mencipta kesan marmar. 5. Bakar kek dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 50-60 minit.
Hidangan: 8