- gula - 2/3 Cawan (salutan)
- tanah kayu manis - 1 st. sudu (salutan)
- mentega unsalted - 6 Art. sudu (salutan)
- tepung - 1 1/2 cawan
- serbuk penaik - 1 1/2 sendok teh
- baking soda - 1/2 sudu teh
- garam - 1/2 sudu teh
- Grated Nutmeg - 1/4 Sudu teh
- gula - 1/2 cawan
- mentega unsalted, suhu bilik - 1/3 Kaca (5 sudu besar ditambah 1 sudu teh) ditambah minyak bentuk)
- telur besar - 1 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- buttermilk - 1/2 cawan
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Hancurkan atau dilapisi dengan kertas kertas dengan bentuk muffin dengan 12 petak standard atau dengan 30 petak kecil. Buat penutup. Dalam periuk kecil, cairkan mentega ke atas api sederhana dan masak, kacau sehingga coklat dan bau kacang. Segera keluarkan dari haba dan ketepikan. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2/3 cawan gula dan kayu manis. Ketepikan. Buat cupcakes. Campurkan tepung, serbuk penaik, soda, garam dan pala bersama-sama dalam mangkuk, sisihkan. Pukul mentega dan gula bersama-sama dalam mangkuk besar dengan pengadun. Tambah telur dan vanila ekstrak, pukul. Masukkan 1/3 tepung campuran, kemudian 1/2 buttermilk. Ulangi lagi dan tamat dengan tepung. Campurkan kepada homogenitas. 2. Letakkan doh dalam acuan, mengisi setiap petak dengan 3/4. 3. Bakar kek saiz standard selama 20-25 minit dan cupcake kecil dari 12 hingga 14 minit. Biarkan sejuk pada parut. 4. Rebus muffin ke dalam minyak coklat supaya ia benar-benar menutupnya. 5. Kemudian gulung dalam campuran gula dan kayu manis. 6. Dihantar dengan segera.
Hidangan: 10