Kue pudar

Kue parut boleh dibuat setiap kali baru, menggunakan variasi pengisian yang berlainan. Bahan-bahan:

• telur - 2 keping
• satu pek marjerin - 1 keping
• gula - 2/3 Kaca
• soda - 1 sudu teh
• tepung - 2 cawan (atau lebih)
• jem tebal - Untuk rasa (untuk mengisi)

Arahan

Kue parut boleh dibuat setiap kali baru, menggunakan variasi pengisian yang berlainan. Penyediaan: Dalam mangkuk, pukul telur dan gula dalam busa. Masukkan margarin dan soda yang dicairkan, direbus dengan cuka. Secara beransur-ansur menambah jumlah tepung yang diperlukan, supaya adunan menjadi lembut dan tidak berpegang pada tangan. Bahagikan doh menjadi dua bahagian. Satu bahagian adunan diletakkan di dalam penyejuk beku, bahagian lain adunan dilancarkan dan diletakkan dalam bentuk segi empat tepat atau di atas dulang pembakar. Bentuk sisi di tepi supaya jem tidak mengalir. Letakkan jem ke atas doh. Teratas dengan cendawan adunan. Bakar kek di dalam ketuhar sehingga bahagian atasnya dicat. Sekiranya dikehendaki, taburkan kek siap dengan gula tepung.

Hidangan: 8