- Susu - 200 Milliliter
- Ragi cepat bertindak - 7 Gram
- Garam - 1.5 sudu teh
- Tenggiri - 1 Kilogram
- Serbuk lada hitam - 1/2 Tehai
- Gula pasir - 30 Gram
- Tepung Gandum - 430 Gram
- Butter - 200 Gram
- Bawang - 2 keping
- Telur Yolk - 1 Piece
Kami memanaskan susu, masak yis dan gula di dalamnya. Biarkan minit selama 15 - biarkan ia mula bersiar-siar. Ayak tepung dan garam. Masukkan mentega ke tepung, gosokkan ke dalam serbuk. Tuang ragi kami ke dalam campuran tepung, kacau dan aduk adunan. Doh harus berubah menjadi elastik. Adunan dibungkus dalam filem dan dihantar ke peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Pada masa yang sama, kita sedang berurusan dengan makarel: saya, kami membersihkan semua yang tidak perlu (kepala, sirip, ekor, kulit), memotong setengah dan pilih rabung. Kami memotong fillet ikan paus dengan kepingan kecil, bawang - halus. Campurkan bawang, ikan, garam, lada dan gula. Campurkan dan biarkan selama 10 minit. Adunan diambil dari peti sejuk, dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata. Bahagian yang lebih besar, lepaskannya ke lembaran penaik, ringankan minyak. Kami meletakkan pengisian di atas. Bahagian kecil adunan itu dilancarkan, kami menutupi pengisian, kami memercikkan tepi. Pai mestilah di beberapa tempat untuk ditusuk dengan garpu, dan juga untuk memasak dengan telur yang dipukul. Bakar selama 30-35 minit pada 180 darjah. Selesai!
Hidangan: 8-10