- Pencukuran kelapa - 250 Gram
- Gula - 150 Gram
- Telur - 3 keping
1. Cookies dimasak sepenuhnya tanpa menambah tepung. Meringue dengan kelapa diperolehi. Pukul telur dengan gula untuk membuat jisim putih tebal. Masukkan ramuan kelapa dan kacau dengan baik. 2. Tutup kuali dengan kerajang. Bentuk bola dari doh dan letakkannya di atas kertas. Bola boleh dibuat dengan beg kuih atau pisang pastri. Sekiranya anda tidak mempunyai, jangan risau. Ambil sudu pencuci mulut, rendam dalam air sejuk dan perlahan-lahan mengambil massa kelapa. Satu lagi sudu boleh membantu mengelilingi bentuk kepingan. 3. Ketuhar panas sehingga 190 darjah. Letakkan sepotong kue dalam oven dan bakar selama kira-kira tiga puluh minit. Kuki akan berubah menjadi warna keemasan yang indah. Hiaskan hidangan dengan beri biskut dan letakkan di atas meja. Teh atau kopi dengan kue semacam itu adalah mimpi para pecinta kelapa.
Hidangan: 6-8