Tarruman sup Bulgaria adalah hidangan masakan Bulgaria. Dan walaupun mereka memanggil hidangan ini "sup", ia tidak dimakan sebagai hidangan pertama. Selalunya ia dihidangkan kepada kebab pada panggangan, daging, potong. Cucumber untuk tarator adalah halus dipotong atau digosok. Kadang-kadang walnut ditambah kepada tukang kayu di kehendak. Yogurt boleh digantikan dengan susu masam. Kadang-kadang tarator dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan bersama dengan hidangan kedua.
Bahan-bahan:- Timun 1 pc.
- Dill segar 1 tandan
- Bawang putih 3 gusi
- Yoghurt 500 ml
- Air 500 ml
- Garam 1 sudu kecil.
- Minyak bunga sunflower ditapis bunga matahari 3 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan tarator, kami memerlukan timun, yogurt semula jadi (tanpa gula), sekumpulan kecil dill, bawang putih, garam, air ais.
- Langkah 2 Cuci timun. Jika kulit keras, dan biji besar - keluarkan. Pukul timun pada parut
- Langkah 3 Masukkan Dill dicincang halus.
- Langkah 4 Tambah garam, melalui akhbar bawang putih. Kacau. Biarkan selama 30 minit.
- Langkah 5 Tambah minyak yogurt dan sayur-sayuran.
- Langkah 6 Tambah air ais. Kacau. Tator sudah siap!