- kentang - 1 Kilogram
- ikan - 400 gram
- kacang beku - 200 Gram
- Keju Cheddar - 160 Gram
- Butter - 80 Gram
- garam - 1 1/4 Tehai
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu teh
- susu - 200 ml
- minyak zaitun - 1 1/2 sendok teh
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Lubricate dish untuk baking dengan sedikit minyak zaitun. Letakkan kepingan kulit ikan di atas pinggan, garam, lada dan tuangkan sedikit dengan susu. 2. Kupas kentang, letakkannya dalam periuk dan masukkan air. Tambah secubit garam ke dalam air dan biarkan mendidih. Apabila kentang mula mendidih, letakkan ikan di dalam ketuhar. Kucurkan keju pada parut. Selepas 20 minit, keluarkan kentang dan biarkan berdiri dalam periuk tanpa tudung. 3. Keluarkan ikan dari oven dan keluarkan susu. Letakkannya untuk membuat kentang lecek. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Menggunakan dua garpu, bahagikan ikan ke dalam kepingan kecil. Pisahkan ikan dari kulit. Letakkan ikan secara merata di atas pinggan. 4. Masukkan mentega, sedikit garam dan lada kepada kentang. Tambah 3/4 susu yang anda disiram dari ikan. Tekan kentang untuk konsisten kentang tumbuk. Sekiranya terlalu tebal, tambah lebih banyak susu. 5. Tambah kacang beku dan perlahan-lahan kacau dengan garpu. 6. Secara merata menyebarkan kentang lecek di atas ikan. 7. Taburkan dengan keju. 8. Bakar selama 20 minit. Selepas 10 minit, putar hidangan 180 darjah.
Hidangan: 4