Pai kubis dari ragi, adunan custard

1. Telur keras direbus. Kami memotong kubis halus dan tuangkan air mendidih selama lima hingga sepuluh minit. 2. Bahan-bahan:

• Mentega - 200 gram (adunan)
• Susu - 100 Million (doh)
• Tepung - 500 mililiter (doh)
• Ragi kering - 1 sudu teh (doh)
• Gula - 3 sudu teh (doh)
• Kubis segar - 600 Gram (pengisian)
• Telur rebus - 2 keping (pemadat)
• Lada - Untuk rasa (mengisi)
• Garam - Untuk rasa (mengisi)

Arahan

1. Telur keras direbus. Kami memotong kubis halus ke dalam kue dan tuangkan air mendidih selama lima hingga sepuluh minit.
2. Air sejuk dalam colander dibasuh kubis. Kami memerah dua gelas besar kubis. Campurkan kubis yang dimasak dengan telur, garam dan lada secukup rasa.
3. Cairkan mentega dalam periuk, masak sehingga mendidih, keluarkan dari panas, tuangkan tepung dan kacau dengan baik. Ragi dan gula dicampur dalam susu panas. Apabila buih muncul dalam campuran susu, campurkan dengan campuran tepung dan kacau.
4. Kami membahagikan doh menjadi dua bahagian yang tidak sama rata. Satu (lebih sedikit) tempat dalam bentuk, letakkan pemadat itu.
5. Tutup permukaan kue dengan baki doh. Bakar dalam ketuhar, suhu ialah 225 darjah. Bakar lebih kurang 20-30 minit.
6. Ternyata pai yang sangat lazat dengan kerak rangup. Selera makan.

Hidangan: 6