- Pork forcemeat - 500 Gram
- Akar halia - 20 Gram
- Bawang hijau - 120 Gram
- Bawang putih - 2 gigi
- Sosam - 100 mililiter
- Lime - 2 keping
- Garam, lada - - Untuk rasa
- Lada cili - 1 keping
Bahan-bahan. Chili, bawang hijau, halia dan bawang putih mesti dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Satu bahagian dipotong halus dengan pisau, yang lain semasa kami mengetepikan. Daripada kedua-dua limau, kita mengeluarkan semangat. Jus jeruk direndam ke dalam bekas, kami juga menambah bahan-bahan cincang halus. Di sana kita menambah minyak dan kicap. Kami mencampurinya dengan baik. Dalam mangkuk pengisar, muatkan bahagian kedua bahan dari langkah pertama - bawang hijau, lada cili, halia dan bawang putih. Tambah sedikit (3 sudu besar) sos soya dan zaitun kapur. Menggunakan pengisar, segarkan segalanya ke dalam jisim homogen, kemudian tambah mince babi dan kacau dengan baik. Jangan lupa garam dan lada secukup rasa. Dari pemadat yang terhasil kita membentuk bebola daging. Bakar goreng dalam minyak, kira-kira 5-6 minit secara keseluruhan, tidak lupa untuk menyerahkan. Bakso siap di atas tuala kertas (untuk menyerap kelebihan lemak), kemudian taburi dengan sos yang disediakan oleh kami (dari langkah keempat) dan sajian dengan sos yang sama. Bakso perlu dimakan panas, mencelupkannya ke dalam sos. Selera makan! :)
Hidangan: 3-4