Kubis Peking - selada dan kubis dalam satu kubis. Ia sangat berguna untuk kubis putih dan salad daun, ramai yang tahu dan menghargai rasa yang tinggi dan sifat ubat. Tetapi sangat sedikit orang yang tahu bahawa kedua-dua produk ini benar-benar boleh menggantikan kubis Beijing, atau China. Di pasaran dan di kedai-kedai, ia telah dijual untuk jangka masa panjang sepanjang tahun, dan sekarang ia sama sekali tidak mahal, kerana petani dan penanam sayur-sayuran kami menghargai kualiti yang unik dan mula berkembang baik di Ukraine dan Rusia. Dan sebelum semua kubis Peking diimport, maka itu jauh lebih mahal, dan tidak menimbulkan banyak minat di kalangan pembeli. Kubis luar Peking sangat mirip dengan salad kubis, sebenarnya ia adalah jenis kubis yang paling halus dan berair, yang sesuai untuk penggunaan segar dalam pelbagai jenis salad dan sandwic, dan memasak hidangan panas - borsch, kubis. Itu sangat menyenangkan: pada pemprosesan haba kubis Peking tidak memberikan bau kubis tertentu. Namun ia lebih berguna untuk memakannya segar, jadi ia mendapat pengiktirafan khas dalam salad. Bahan-bahan yang paling berguna dan hampir semua jus ada di bahagian putih daun yang padat, jadi ia tidak boleh dipotong dan dibuang dalam mana-mana. Jadi, kami menyediakan salad asli kubis Peking dengan walnut.
Bahan-bahan:- Pork kubis 0.5 pcs.
- Timun 1 pc.
- Walnut 30 g
- Minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk salad kubis dengan kacang-kacangan, kita perlu separuh garpu purata kubis Peking, timun sederhana dan beberapa gandum walnut, untuk mengisi minyak zaitun.
- Langkah 2 Keluarkan daun atas dari kubis dan cincang halus.
- Langkah 3 Basuh timun dan potong dengan jerami, jika kulitnya sangat gelap dan keras, lebih baik membersihkannya.
- Langkah 4 Campurkan kubis, timun cincang dan 1-2 gandum walnut (pra-potong kacang), tambah 2-3 sudu minyak zaitun.
- Langkah 5 Campurkan dengan baik salad lada dengan kacang dan tambah secubit garam secukup rasa.