- Pork - 0.5 Kilogram
- Bawang - 250 Gram
- Lobak - 400 Gram
- Beet - 300 Gram
- Kentang - 300 Gram
- Kubis - 200 Gram
- Tomato - 100 Gram
- Minyak sayuran - Untuk rasa
- Cuka - Untuk rasa
- Garam, pasli - Untuk rasa
1. Masukkan daging yang dibasuh ke dalam periuk dan isi dengan air. Apabila air mendidih, keluarkan busa dan kurangkan haba. Masukkan keseluruhan bawang cincang dan wortel ke dalam kuali. Rebus sup 2 jam. 2. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam cincin separuh. Bit dan wortel memarut pada parut besar. Dalam kuali, panaskan minyak dan letakkan bawang terlebih dahulu, kemudian wortel dan, terakhir, tetapi paling tidak, bit. Untuk memastikan bitnya mengekalkan warna, tuangkan ke dalam pasifasi satu sudu cuka meja. Apabila sayur digoreng, tambahkan tomato. 3. Kupas kentang dan potong kecil. 4. Kubis kubis dengan jerami. 5. Keluarkan daging yang dimasak daripada sup dan potong. Throw the mentol. Potong lobak menjadi kepingan. 6. Masukkan kentang yang disediakan ke dalam sup. Apabila kentang mendidih selama kira-kira 10 minit, tambah berpakaian. Di sini juga letakkan kubis potong, kepingan daging, wortel dan pasli. Matikan haba dan biarkan penyerapan borsch.
Hidangan: 6-8