Kami menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat - pisang dalam karamel. Penyediaan pisang tidak akan mengambil banyak masa, perkara utama adalah untuk tidak membiarkan karamel membakar dan tidak melampaui pisang di dalam api supaya bentuknya dipelihara! Oleh itu, anda boleh menyediakan buah-buahan lain (epal yang sesuai, irisan oren, irisan pir)! Daripada wijen, anda boleh taburkan pencuci mulut dengan biji poppy atau tanah kayu manis.
Bahan-bahan:- Pisang 2 pcs.
- Mentega 30 g
- Gula 5 sudu besar. l.
- Air rebus 3 sudu besar. l.
- Sesame white 0.5 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk membuat pisang dalam karamel kita memerlukan gula, pisang, mentega, bijan untuk air percikan dan rebus.
- Langkah 2 Bersihkan pisang. Kami memotong setiap pisang menjadi tiga bahagian yang sama.
- Langkah 3 Dalam kuali menggoreng gula, tambah air rebus dan buang sekeping mentega. Kami meletakkan api sederhana dan mula memasak karamel. Sentiasa kacau.
- Langkah 4 Selepas 3 minit karamel kelihatan seperti ini.
- Langkah 5 Selepas 3 minit lagi, karamel buas dengan baik dan menjadi lebih tebal. Teruskan memasak, mengurangkan api dari sederhana hingga perlahan, jangan berhenti kacau.
- Langkah 6 Dan kemudian dalam masa 3 minit karamel menjadi padat, memperoleh warna dan aroma ciri. Secara keseluruhan, saya mengambil masa 9 minit.
- Langkah 7 Dalam karamel selesai segera letakkan pisang.
- Langkah 8 Kami menyimpan pisang dalam karamel dengan api yang rendah, perlahan-lahan beralih dari sisi ke sisi, kira-kira 1-1.5 minit. Kami mengeluarkannya dari api dan menyampaikannya ke meja, memercikkannya dengan biji bijan dan menyiram karamel yang tersisa dalam kuali.