Sos ceri manis dan masam

Sos ceri untuk daging Apa yang anda masak dari ceri? Terutama pada musim ini, apabila banyak. Ramai yang mula-mula akan, tentu saja, memanggil kesesakan dan kekenyangan. Hadiah-hadiah berikut akan diambil oleh vareniki dengan ceri, jeli, pelbagai pencuci mulut dan tinctures. Malangnya, di negara kita, sedikit yang tahu bahawa dari buah beri ini, anda juga boleh menyediakan sos ceri yang sangat baik untuk pelbagai hidangan daging dan ayam. Dan jika mereka melakukannya, mereka tidak tahu cara memasaknya dengan betul. Tetapi untuk ini tidak hanya ceri segar yang sesuai, tidak mungkin menggunakan ceri beku dalam satu musim juga. Terutamanya jika pada musim panas anda tidak terlalu malas dan telah menyediakan beberapa bekas ceri tanpa lubang. Sama seperti sos "Tkemali", yang dibuat daripada plum masam, sos ceri untuk daging mempunyai rasa masam yang menyenangkan, yang nada dan meningkatkan rasa daging dan meneutralkan rasa makanan terlalu berlemak. Sebagai contoh, sos sedap itu sangat baik untuk berkhidmat dengan stik babi atau burung berlemak - itik atau angsa. Cuba untuk menyimpang dari standard biasa, gantikan sos dengan sos ceri buatan sendiri. Anda pastinya akan menyukai rasa vanila-berrynya yang luar biasa dan kepingan berry yang beri, menegaskan rasa daging.

Sos ceri untuk daging Apa yang anda masak dari ceri? Terutama pada musim ini, apabila banyak. Ramai yang mula-mula akan, tentu saja, memanggil kesesakan dan kekenyangan. Hadiah-hadiah berikut akan diambil oleh vareniki dengan ceri, jeli, pelbagai pencuci mulut dan tinctures. Malangnya, di negara kita, sedikit yang tahu bahawa dari buah beri ini, anda juga boleh menyediakan sos ceri yang sangat baik untuk pelbagai hidangan daging dan ayam. Dan jika mereka melakukannya, mereka tidak tahu cara memasaknya dengan betul. Tetapi untuk ini tidak hanya ceri segar yang sesuai, tidak mungkin menggunakan ceri beku dalam satu musim juga. Terutamanya jika pada musim panas anda tidak terlalu malas dan telah menyediakan beberapa bekas ceri tanpa lubang. Sama seperti sos "Tkemali", yang dibuat daripada plum masam, sos ceri untuk daging mempunyai rasa masam yang menyenangkan, yang nada dan meningkatkan rasa daging dan meneutralkan rasa makanan terlalu berlemak. Sebagai contoh, sos sedap itu sangat baik untuk berkhidmat dengan stik babi atau burung berlemak - itik atau angsa. Cuba untuk menyimpang dari standard biasa, gantikan sos dengan sos ceri buatan sendiri. Anda pastinya akan menyukai rasa vanila-berrynya yang luar biasa dan kepingan berry yang beri, menegaskan rasa daging.

Bahan-bahan:

• Cherry beku 250 g
• Wain merah kering 200 ml
• Gula 3 sudu besar. l.
• Carnation 2 pcs.
• Gula, vanila 5 g
• Tepung gandum 1 sudu besar. l.

Arahan

• Langkah 1 Untuk menyediakan sos, ambil wain kering merah, gula, cengkih dan ceri (jika ceri dibekukan, maka ia mesti dibuang terlebih dahulu).
• Langkah 2 Keluarkan tulang dari beri.
• Langkah 3 Dalam periuk kecil, masak sehingga mendidih wain dan masak selama 5 minit dengan api yang rendah.
• Langkah 4 Kemudian masukkan 3 sudu. gula, 2 ulas dan gula vanila - masak bersama selama 5 minit.
• Langkah 5 Tambah ceri ke wain dan masak selama 5 minit lagi.
• Langkah 6 Kemudian tambah 1 sudu. tepung dan campurkan segala-galanya dengan baik supaya tiada benjolan.
• Langkah 7 Masak sos dengan api yang rendah sehingga tebal. Hidangkan panas.