Membina laman web
Kawasan rekreasi luar, permainan dan barbeku boleh dipanggil "teres" (dari rumah "Sepanyol tanpa bumbung"). Di sini anda boleh menunjukkan imaginasi penuh dari segi projek, tetapi pembinaan lebih baik dipercayakan kepada profesional. Dan kami akan menjaga lokasi barbeku.
Perhatikan fakta bahawa anda perlu mempertimbangkan apabila memilih tempat untuk ketuhar. Pertama, letakkan struktur jauh dari pelbagai tanaman. Kedua, kajian angin meningkat di tempat anda. Ketiganya, jika barbeku memiliki komponen elektrik, letakkannya dengan dekat dengan grid tenaga yang mungkin. Mengambil kira juga kedekatan produk, hidangan, bahan api dan air.
Kawasan itu harus lancar, tanpa cerun. Letakkannya dekat dengan rumah, tetapi jauh dari objek yang mudah terbakar. Lantai diperbuat daripada papak. Buat kanopi untuk memasak walaupun semasa hujan. Letakkan asas kukuh, dan kemudian pasangkan oven.
Kami memilih perabot
Kami akan memikirkan perabot apa yang kami perlukan. Tetapi pertama-tama kita perhatikan bahawa anda perlu berhati-hati bukan sahaja tentang kemudahan, tetapi juga tentang keselamatan (contohnya, perlindungan terhadap kebakaran).
Plastik mempunyai kekuatan, ringan dan banyak warna. Jika perabot sedemikian murah, maka sebaliknya, adalah jangka pendek.
Perabot rotan yang sangat cantik dan selesa, tetapi ia tidak boleh lama di jalanan. Ambil perabot sedemikian segera sebelum acara itu, kerana ia boleh merosot dari embun dan hujan.
Perabot kayu dibuat daripada pokok-pokok jenis yang berbeza, boleh menggabungkan kayu dan besi tuang. Mendapatkan sebahagian daripada keadaan ini, semak kualiti pengisarannya, kehadiran retakan, bahan skru (keluli tahan karat yang lebih baik). Juga, anda perlu tahu sama ada ia dirawat dengan antiseptik. Semua ini menjejaskan hayat perkhidmatan!
Perabot logam adalah kuat, tetapi berat. Melembutkan kekurangan kebolehgunaan bahan tambahan dari bahan lain. Sekiranya perabot anda diperbuat daripada besi tuang, untuk meningkatkan hayat perkhidmatan, buku asas dan cat itu.
Pilih barbeku
Pertama, fikirkan apa yang kami perlukan: BBQ, panggangan atau barbeku. Mari juga pertimbangkan sama ada keupayaan untuk mengangkut peranti adalah penting.
Plus barbeku paling mudah adalah cahaya dan boleh bergerak di mana saja. Kelemahan boleh muncul sekiranya anda memilih struktur logam halus.
Juga hari ini ada brazil polietilena pakai buang dengan set peralatan yang diperlukan, tetapi dari penyediaan ini anda tidak akan mendapat kesan yang dijangkakan. Dalam set lengkap dulang, kisi logam, sokongan.
Adalah lebih baik untuk memilih brazier besi tuang, kerana ia tidak akan membawa dari suhu, dan ia tidak akan hancur. Sesetengah peranti ini dilengkapi dengan paip, abu-abu dan parut. Perhatikan bahawa perkara sedemikian adalah peranti pegun!
Panggangan mudah alih adalah panggangan logam dengan penutup, wadah dengan asbak, dan kaki. Ia boleh dilebur, keluli tahan karat, besi tuang. Pilih besi tuang yang boleh dipercayai, kerana enamel boleh mengupas, dan keluli boleh menjadi kusam.
Barbeku, yang boleh dibawa, berbeza dari gril hanya kerana ia tidak mempunyai penutup. Nota dan petua juga bersamaan dengan grill.
Barbeku pegun adalah oven yang boleh anda buat dalam sebarang gaya. Gerak seperti itu berfaedah kerana ia termasuk satu set alat yang memudahkan kerja anda. Terdapat parut, dan meludah, dan rak untuk kayu api, dan papan untuk memotong makanan.
Peranti adalah:
Buka. Cincin tersebut sesuai untuk penempatan di laman web anda. Tetapi perhatikan kehadiran bumbung dapur atau payung di atas paip. Tambahan ini diperlukan untuk melindungi daripada hujan tak terduga.
Tertutup. Relau ini boleh diletakkan di gazebo, kerana ia dilengkapi dengan serombongan penuh.
Untuk menyalakan dengan arang batu. Briket arang atau arang batu di semua pasar raya. Di samping itu, anda boleh membeli cecair khas atau penyalaan pepejal.
Untuk menyalut arang batu dan kayu. Relau sedemikian dilengkapi dengan bakul khusus untuk pencucuhan kayu api.
Lipat. Anda boleh lipat dan dibawa ke mana-mana sahaja. Ingat bahawa dalam banyak peranti ini anda hanya boleh menggunakan arang yang sudah panas, jika tidak, pembantunya akan hancur. Untuk menyingkirkan kesilapan, baca arahan dengan teliti.
Gas atau elektrik. Tiada asap. Sekiranya anda memerlukan rasa asap di dalam piring, gunakan pisau kayu. Juga peranti ini bagus kerana ia sesuai digunakan pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Pusingan atau segi empat tepat. Apa yang penting di sini ialah bentuk bulat membolehkan peranti memanas secara merata. Walau bagaimanapun, barbeku segi empat tepat lebih mudah diangkut.
Pilih keselamatan
Daging. Pakar mengesyorkan untuk menyediakan daging babi tanpa lemak. Ia akan menjadi lembut dan tidak berbahaya.
Marinade. Pengasinan terbaik adalah wain atau bir, kerana ia meneutralkan karsinogen dan tidak menghasilkannya. Terutama mayonis, kefir. Adjika merosakkan orang dengan penyakit perut.
Rendam masa. Pilihan terbaik - 1, 5 - 2 jam dalam enamelware, yang diletakkan di dalam sejuk.
Arang batu. Pilih birch atau oak. Kami mengambil pembungkusan tanpa kerosakan. Kami membeli arang batu untuk tetamu (GOST 24260-80).
Bahan untuk pencucuhan. Menyalakan ini berbahaya dan juga kertas cetak. Pilih kertas selamat putih.
Jarak dari arang ke pinggan. Ketinggian 25 sm akan mengurangkan kesan bahan berbahaya.
Jenis barbeku. Pilihan terbaik ialah peranti elektrik atau gas yang tidak membenarkan pembentukan bahan berbahaya.
Membuat menu untuk barbeku di udara
Kami suka memasak barbeku tradisional, tetapi mereka mempunyai begitu banyak nama, kebangsaan, jenis! Kami akan cuba memahami sekurang-kurangnya beberapa rahsia mereka!
Jika anda ingin memberikan hidangan anda aroma sitrus, taburkan kulit yang dikehendaki di arang 5 minit sebelum dimasak. Anda boleh menambah pelbagai rempah dengan cara yang sama.
Ia boleh dimasak dalam kerajang, sambil menambah rempah-rempah ke pembungkus ini.
Apa yang boleh kita masak?
Shish kebab dari kambing, daging babi, daging lembu, ayam.
Pilih daging dengan lemak, kerana lemak akan longkang, dan hidangan akan berubah berair.
Ia menarik untuk dicuba: Shish kebab dari dada ayam atau sosej dan kembang kol. Dumpling dalam periuk, dimasak dalam ketuhar barbeku.
Rolls dan fillets: ikan kod, salmon, herring, makarel, ikan merah.
Hidangan dari makanan laut.
Sayur-sayuran dan buah-buahan.
Adalah menarik untuk dicuba: Tomato dan terung di lidi. Roti jagung rebus.
Keju shish kebab.
Pizza yang berbeza.
Cendawan.
Perapian:
Susu dengan lada hitam dan jus lemon (untuk ikan merah);
Perhatikan bahawa sayur-sayuran dan daging mempunyai suhu yang berbeza dan masa memasak, jadi mereka digoreng secara berasingan.
Berikan rehat yang baik, kerana sekarang anda tahu cara mengatur barbeku!