Pizza dengan rempah Pizza terkenal dengan pelbagai tampalannya. Mengisi resipi ini adalah baik dengan pengasamnya. Daging ayam direndam dengan aroma bawang putih, herba, minyak bijan dan memberi rasa kepada seluruh pizza. Satu peranan penting dalam doh pizza. Untuk keharmonian rasa, kami menghantar herba yang sama dengan doh. Adunan dimasak pada air soda. Dalam kes ini penapaian yis dipercepatkan. Kami akan menggunakan 3 jenis tepung: gandum, rai dan semolina. Ia adalah komposisi ujian yang memberikan pizza selesai kerak segar. Bantu diri sendiri! Pelbagai resipi pizza di laman web ini sangat pelbagai. Pilihannya adalah milik anda. Masak selera anda!
Bahan-bahan:- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Tepung Gandum 200 g
- Thyme (Thyme) kering 1 sudu kecil.
- Ragi, kering 7 g
- Rai tepung 50 g
- Semolina 50g
- Air yang sangat berudara 200 ml
- Garam 4 g
- Gula 2 sudu besar. l.
- Campuran herba Itali 1 sudu teh.
- Jus lemon 2 sudu besar. l.
- Bawang putih 3 gusi
- Peanut Butter 30 ml
- Campuran lada 2 g
- Mustard Perancis (dengan bijirin) 1 sudu besar. l.
- Thyme (Thyme) segar 10 g
- Leeks 1 pc.
- Keju Parmesan 50 g
- Ayam fillet 300 g
- Tomato dalam tin 30 ml
- Zaitun tanpa biji 50g
- Langkah 1 Untuk menyediakan doh, ambil tepung gandum, tepung rai, semolina, air berkarbonat, yis, garam, gula, campuran herba.
- Langkah 2 Ragi dengan gula tuangkan air soda. Biarkan selama 5 minit.
- Langkah 3 Nyaring tepung gandum dan semolina, tambah herba kering, garam. Kacau.
- Langkah 4 Tambah tepung rai ke yis dan campurkan. Biarkan selama 15 minit di tempat yang hangat.
- Langkah 5 Dalam campuran kering, tuangkan ragi, tambah minyak zaitun. Untuk campur.
- Langkah 6 Kukuk doh. Lubricate mangkuk dengan minyak zaitun. Letakkan adunan menjadi panas selama 1.5-2 jam di bawah serbet.
- Langkah 7 Sementara itu, sediakan pengisian. Ambil fillet ayam rebus, keju Parmesan, mustard, zaitun, tomato di dalam kulit anda sendiri tanpa kulit, bawang putih, campuran lada, garam, thyme segar, leek.
- Langkah 8 Sediakan pengasam: campuran mustard, jus lemon, bawang putih cincang (3 ulas), mentega kacang.
- Langkah 9 Potongan ayam ayam dalam perapan. Daging bergolek dengan teliti dalam pengasam. Tambah daun thyme segar. Kacau.
- Langkah 10 Potong daun ke cincin nipis. Tuangkan air mendidih selama 5 minit.
- Langkah 11 Tomato dalam jus mereka sendiri untuk mash dan rebus dalam kuali untuk kira-kira 5-7 minit, supaya sos tomato menjadi lebih tebal, dan cecair yang berlebihan menyejat. Masukkan garam, campuran lada.
- Langkah 12 Kucurkan keju Parmesan dengan halus.
- Langkah 13 Sediakan doh untuk melancarkan lapisan nipis (tidak lebih daripada tebal 1-2 cm). Buat bulatan. Potong adunan yang berlebihan. Lubang adunan sedikit dengan minyak zaitun dan berikan 5 minit untuk membuatnya naik.
- Langkah 14 Pelincir dengan lapisan nipis tomato yang nipis.
- Langkah 15 Potong ayam marin di atas permukaan pizza. Taburkan dengan daun timun segar.
- Langkah 16 Merangkumi cincin tunduk secara merata.
- Langkah 17 Masukkan zaitun, dipotong menjadi dua keping.
- Langkah 18 Taburkan pizza dengan separuh jumlah keju parut.
- Langkah 19 Panaskan oven ke 200 ° C dengan pan. Letakkan pizza di dalam ketuhar panas. Bakar selama 17-20 minit. 5 minit sebelum akhir baking, tuang keju Parmesan yang tersisa ke pizza. Hidangkan pizza dalam keadaan panas.