Pizza sederhana Saya sedang mencari adunan pizza untuk masa yang lama. Ini datang dengan segera, baik dalam komposisi dan rasa, dan teknologi itu mudah. Saya menyediakan pizza ini terutama untuk anak perempuan saya, kerana dia hanya memesan dengan sosej dan keju - tanpa cendawan, lada manis dan lain-lain! Perintah itu dilaksanakan dan dimakan pada waktu petang. Pizza adalah kejayaan, berasa bebas untuk cuba memasak!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 350 g
- Minyak zaitun 50 ml
- Ragi, kering 7 g
- Air 250 ml
- Gula 3 g
- Garam 1 secubit
- Sosej cervelat 350 g
- Tomato 500 g
- Keju keras 250 g
- Dill kering 1 sudu teh.
- Oregano kering 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Pertama, buat doh. Tepung mestilah ditapis, ini akan membolehkan ia menjadi tepu dengan oksigen dan kekotoran yang berlebihan akan dihapuskan.
- Langkah 2 Kemudian masukkan garam, gula dan yis kering kepada tepung yang diayak. Gula akan membantu yis untuk meningkatkan.
- Langkah 3 dengan teliti tuangkan air suam ke dalam tepung. Air perlu kira-kira 37-39 darjah. Saya cuba tangan saya supaya ia sedikit lebih hangat daripada suhu badan. Jika ia panas, ragi boleh mati, lebih sejuk - mereka tidak akan bangkit.
- Langkah 4 perlahan-lahan kacau doh dengan tangan anda.
- Langkah 5 Masukkan minyak zaitun dan aduk adunan hingga rata. Tutup dengan tuala bersih dan biarkan selama 40 minit di tempat yang hangat untuk menjadikannya naik. Selepas menguli dan buang selama 30 minit.
- Langkah 6 Walaupun adunan sesuai, anda boleh menyiapkan pengisian. Tomato, tomat berair yang saya potong, memisahkan kulit (disapu pada parutan halus ke kulit). Jisim yang terhasil disalurkan melalui ayak, memisahkan benih dan mendidih sehingga ketumpatan jeli cair.
- Langkah 7 Pada akhirnya, saya mendapat hampir 180 gram pes tomato.
- Langkah 8 Juga untuk mengisi ia adalah perlu untuk memotong nipis serverel dan parut keju.
- Langkah 9 Dari adunan selesai, saya mendapat 3 pizza kira-kira 25 cm diameter. Adunan dibahagikan kepada 3 bahagian. Setiap diagihkan pada bentuk flat minyak sayuran yang sedikit rata. Lubricate 1/3 dari tomato.
- Step 10 Sprinkle oregano (ini adalah rempah yang sangat wajib, ia memberikan rasa khas dan aroma pizza). Sebarkan pelayanel, taburkan dengan keju dan Dill kering.
- Langkah 11 Pizza yang disiapkan perlu dimasukkan ke dalam yang dipanaskan hingga 230 ° C dan bakar betul-betul 10 minit. Dengan cara yang sama, kami menyediakan dua lagi pizza.