Salad vitamin
Bahan-bahan: 4 telur; sekumpulan salad romaine; 1 sudu besar. sudu minyak zaitun (lebih baik daripada sejuk pertama yang ditekan); 100 g keju Parmesan; garam.
Dari kepala selada romaine yang panjang dan panjang, daun dipisahkan dan dibasuh dengan teliti di bawah air yang mengalir. Kemudian letakkan daun secara berasingan pada tuala wafel untuk kering. Pada masa ini, natrium pada parut besar atau potong keju parmesan khas pisau.
Hidangan ini juga boleh disediakan dengan salad iceberg (ia juga dipanggil "crisphead", atau "gunung ais"). Tidak seperti orang Rom, yang mempunyai rasa tart, daun-daun es (bergelombang, dengan tepi halus) sangat manis. Kanak-kanak sangat suka!
Letakkan telur, dimasukkan ke dalam periuk dan tuangkan air dari paip. Rebus selama 8-10 minit. Kemudian letakkan periuk di bawah air sejuk supaya telur sejuk (mereka akan dibersihkan dengan baik). Apabila disejukkan, potong ke dalam kepingan besar. Sekarang, jaga salad itu. Adalah lebih baik untuk tidak memotong daun dengan pisau, tetapi untuk merobek tangan anda untuk menyimpan lebih banyak vitamin di dalamnya.
Bawa anak lelaki atau anak kecil untuk memasak. Malah kanak-kanak berumur dua tahun boleh dengan mudah mencuci dan menghilangkan daun salad, meletakkan komponen dalam lapisan.
Semua bahan untuk makanan tambahan siap? Peringkat seterusnya - meletakkan lapisan mereka. Lapisan pertama - salad, yang kedua - telur, yang ketiga - Parmesan. Ia perlu garam sedikit dan sedikit taburkan dengan minyak zaitun. Selesai!
Adalah wajar, bahawa rasa dalam penyediaan resipi berguna untuk kanak-kanak 10 bulan lebih gigih? Kali seterusnya anda boleh mengisi dengan sos khas: campurkan satu sudu minyak zaitun dengan jus lemon dan madu.
Kepada soalan: "Apa warna yang anda suka?" - kanak-kanak akan menjawab: "Hijau". Mereka melukis landskap musim bunga dan hidangan kegemaran!
Akhirnya, masalah dengan pengasaman organisma kanak-kanak akan diselesaikan. Katil-katil itu menyenangkan dengan banyaknya! Sudah tiba masanya untuk tidak takut memberi daun hijau muda dan sayur-sayuran muda. Walaupun ini tidak bermakna anda boleh melupakan berhati-hati. Semua yang sama, anda harus mencuci lobak dengan hati-hati, rendam herba segar selama 10 minit dengan sedikit air masin, atau simpan di bawah air yang mengalir untuk waktu yang lama, dan kejam membuang daun atas kubis.
Di bawah kaca pembesar
Secara tradisinya, makan tengah hari bermula dengan salad sayuran yang ringan. Pertama, hidangan ini memulakan kerja saluran gastrousus, menguatkan motilitas usus. Serat sayur-sayuran juga berfungsi sebagai penyapu, membantu membersihkan tubuh racun, makanan yang tidak dicerna. Kedua, kanak-kanak, bosan untuk suplemen vitamin hidup, dengan semangat makan salad segar. Lagipun, sayuran musim bunga bukan sahaja kaya dengan bahan berharga, tetapi juga sangat lazat!
Ini adalah vitamin A, C, E, P, PP, K, kumpulan B dan unsur surih (iodin, kalsium, magnesium, fosforus, besi), asid organik. Sekali di dalam badan, mereka semua menyumbang kepada peningkatan daya hidup, meningkatkan metabolisme dan komposisi darah. Di samping itu, salad musim bunga dianggap ubat pencegahan terbaik untuk pelbagai penyakit (beriberi, disfungsi tiroid, keletihan sistem saraf, penyakit kardiovaskular, sembelit).
Untuk bermula
Sehingga satu tahun, pakar pemakanan tidak dinasihatkan untuk menawarkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran muda dalam bentuk mentah apabila memasak resipi berguna untuk kanak-kanak selama 10 bulan. Tambah beberapa bawang hijau tulen, bayam, bawang putih liar, dill, salad kepada purees bayi dan sup.
Berumur satu tahun, biarkan dia makan bawang merah yang baru, ditanam di atas katil atau di ambang jendela. Dan dengan 1,5-2 tahun memasuki menu sayur-sayuran berdaun tanpa rawatan haba.
Ingat bahawa terdapat batasan untuk kanak-kanak. Oleh itu, anda harus berhati-hati dengan kendi dan rhubarb - mereka boleh menyebabkan reaksi alergi. Satu kali norma untuk bayi satu setengah tahun adalah seperti berikut: 10 gram bawang putih liar, pasli, dill, 50 gram kendi dan bayam, 100 gram aircress dan rhubarb. Sekiranya kanak-kanak menyedari salad, maka secara beransur-ansur meningkatkan bahagiannya.
Dengan salmon
Bahan-bahan: salad, bayam, pasli (satu bungkus); 1 timun segar; 1 telur; 150 g salmon asin; minyak zaitun.
Penyediaan:
Telur keras rebus. Sayur-sayuran mencuci dan kering dengan tuala. Petrushka potong sekecil mungkin, selada dan bayam - lebih besar, telur, timun dan ikan - kepingan yang sama. Letakkan mereka semua, campurkan dan musim dengan minyak.
Mei
Komposisi: 1 biji lobak dengan daun segar; 1 telur; 50 g keju; sayur-sayuran dill; beberapa bulu bawang hijau; 1 sudu besar. sudu minyak zaitun; garam.
Penyediaan:
Cuci lobak, bebas dari ekor dan dipotong menjadi bulatan, daun strip merah, keju - kiub. Telur rebus yang keras, bawang dan dill dicincang halus. Campurkan semua ramuan, garam, musim dengan minyak zaitun, taburkan dengan keping keju.
Pedas
Ramuan: 1/2 domba; 1/2 sekumpulan salad; 2 timun; pasli dan dill; garam; krim masam.
Penyediaan:
Hijau mencuci di bawah air yang mengalir atau selama setengah jam, rendam dalam air masin. Ceri, salad dan timun dipotong. Parsley, dill halus dicincang. Letakkan segalanya dalam mangkuk salad, garam, kacau, musim dengan krim masam.
Di bawah sos lembut
Bahan-bahan: 1 bungkus warna coklat; 1/2 lobak lobak; beberapa bulu bawang hijau; sedikit pasli dan Dill.
Untuk sos: 2 sudu besar. sudu minyak zaitun; 1 sudu besar. satu sudu jus lemon (segar semula jadi yang lebih baik); 1/2 sudu teh madu; garam.
Penyediaan:
Sorrel dipotong menjadi jalur, radishes - kepingan kecil. Bawang, pasli dan potong dill. Sediakan sos dengan mencampurkan semua bahan yang diperlukan, dan sajikan salad.
Pelbagai jenis
Komposisi: 1/2 sekumpulan salad merah dan hijau; beberapa helai kubis Peking; pasli; dill; 50 gram keju keras; minyak zaitun; garam.
Penyediaan:
Kubis, salad dan herba dalam air sejuk selama beberapa minit. Kemudian basuh dengan air yang mengalir. Ulangi dua kali. Buangkannya kembali ke dalam colander untuk membuat air kaca. Potong keju. Gosokkan daun dengan tangan anda, kacau, taburkan dengan minyak zaitun, taburkan dengan keping keju.
Kubis
Komposisi: 1/2 kepala kubis segar; 1 lobak merah; 1 epal; garam pasli dan dill; 1 sudu besar. sudu minyak bunga matahari.
Penyediaan:
Kubis cop, masin, tangan sedikit. Wortel dan epal natrium pada parut besar, campurkan dengan kubis, musim dengan minyak bunga matahari. Parsley dan dill halus dicincang dan taburkannya dengan salad siap sedia.