Sebelum kelahiran kanak-kanak, saya, mungkin kebanyakan ibu, tidak berfikir sama sekali mengenai soalan: bagaimana memilih produk susu yang betul. Saya mahu susu - saya pergi ke kedai, dari pelbagai jenis yang disajikan, saya memilih apa yang saya suka tentang reka bentuk pakej, atau dengan nama, atau mengikut tarikh. Ya, dan susu dengan curd, untuk mengakui, tidak sering dikehendaki.
Sikap saya terhadap produk tenusu berubah ketika sudah tiba masanya untuk memperkenalkan produk susu dan masam kepada bayi dalam diet. Di sini, dan berdiri di hadapan saya pilihan: untuk memberikan kedai susu, atau rumah. Lama teragak-agak, memilih dan bengkok ke sisi pengeluaran rumah. Saya akan menjelaskan pandangan saya, saya harap ini dapat membantu seseorang.
Saya bukan ahli teknologi, kerana susu membuat susu dan saya tidak melihat keju kotej, saya tidak tahu. Sama ada mereka menambah serbuk, minyak kelapa sawit atau sesuatu yang lain, saya tidak tahu. Tetapi saya berhujah seperti berikut: wakil-wakil tenusu pergi ke kampung, beli susu. Mereka membeli tangki, susu dari lembu yang berbeza. Di antara lembu-lembu ini mungkin terdapat haiwan yang sakit - tidak ada orang yang berhati-hati, dan penduduk di kampung-kampung masih hidup, banyak yang menjual susu - hampir satu-satunya pendapatan tetap. Lembu boleh dibasuh dengan teruk - sekali lagi, yang akan memeriksa di sana. Mereka telah membunuh atau dijual. Semua susu, dari lembu yang berbeza, menggabungkan ke dalam satu tangki. Siapa dan bagaimana untuk membasuhnya - juga soalan.
Dari pertimbangan ini, saya memutuskan untuk meninggalkan susu simpanan. Keju kotej bukan keju kotej sama sekali, tetapi jisim keju cottage. Ia lazat - ya, tetapi jauh dari keju kotej sekarang dengan kandungan kalsiumnya yang tinggi.
Dan satu lagi perkara. Tenaga harian menghasilkan ratusan liter susu. Persoalannya ialah, di mana mereka mengambilnya. Lagipun, jika anda memandu di musim panas di sepanjang kampung, anda dapat melihat perbezaan yang sangat besar antara berapa banyak ekor lembu yang menyedihkan kira-kira sepuluh tahun lalu, dan berapa banyak sekarang. Sekiranya sebelumnya di setiap halaman mereka menyimpan seekor lembu, atau bahkan 2-3, kini semuanya berubah banyak. Ramai yang tidak dapat menahan seekor lembu. Saya mempunyai tiga kawan, semua tinggal di kampung-kampung, di kampung-kampung yang berbeza. Dan mereka terpaksa menjual lembu atau membunuh mereka. Dan mereka sendiri membeli susu dari penduduk kampung.
Oleh itu, persoalan timbul: di manakah susu mengambil jumlah susu yang begitu banyak dan apa yang lazimnya kita gunakan apabila membeli pakej dengan susu?
Susu buatan sendiri. Di sini juga mempunyai kekurangannya. Nah, pertama sekali, baik, susu tidak beragi - terlalu gemuk untuk saluran gastrointestinal kanak-kanak. Kedua, membeli susu dari orang yang anda tidak tahu, ambil risiko. Anda tidak boleh memastikan kesihatan lembu, dalam kebersihan tuan rumah, dalam kebersihan bekas tempat susu dijual. Nah, ia boleh dicairkan dengan air dengan penambahan kapur. Juga terdapat banyak peniaga di pasaran - mereka datang lebih awal, hingga pembukaan pasar, atau - langsung ke bas di stesen. Bertemu nenek dari kampung, beli mereka susu borong, semuanya dituangkan ke dalam satu bekas. Semua baik: dan nenek dari desa - tidak berjaya tiba, seperti semua yang dijual, dan spekulator, yang akan menambah air untuk menambah jumlah pengeluaran.
Juga membingungkan pembungkusan, di mana susu dijual. Ia datang kepada tidak masuk akal - dalam tanda perhiasan tenun tenusu yang melarang jualan susu dalam bekas plastik dan segera, di bawah tablet ini, menjual susu dalam botol plastik. Dan ia adalah baik jika bekas diperbuat daripada air mineral, dan jika dari beberapa "minuman" warna beracun-hijau atau warna oren yang marah, tetapi kurang dicuci-anda akan mempunyai susu dengan meja Mendeleev. Dan soalan lain: di mana penjual membeli botol ini? Itu benar-benar, menjual walaupun sehari untuk 2-3 botol susu, banyak minuman air. Sesuatu yang membawa saya ... Tetapi semua ini, malangnya, realiti kehidupan kita.
Saya akan mengatakan bahawa entah bagaimana saya datang ke paviliun susu dengan balang kaca - mereka memandang saya seperti orang asing.
Tujuan dari artikel itu adalah untuk tidak mengintimidasi seseorang, untuk membuat anti-pengiklanan kepada produk tenusu atau untuk memastikan pengguna menolak produk tenusu. Tidak sama sekali. Saya hanya mahu pengguna, terutama yang mengambil susu untuk kanak-kanak, berfikir sebelum membeli dan menimbang kebaikan dan keburukan dan memilih untuk keluarganya: kedai atau rumah. Lagipun, betapa buruknya realiti hidup kita, susu diperlukan untuk kanak-kanak, tanpa susu, bayi tidak boleh menerima pemakanan yang rasional dan normal. Dan jika anda, seperti, sayangnya, saya tidak mempunyai saudara di kampung dengan seekor lembu, kerana anda terlalu cepat atau lambat akan ada pertanyaan: di mana untuk membeli, bagaimana untuk memilih?
Untuk diri sendiri, saya dapati jalan keluar. Saya mengambil susu rumah, keju cottage dan krim masam. Susu saya cair dengan air. Yogurt dan kefir lakukan sendiri (susu + ragi). Lama cari pembekal. Saya teringat tentang jiran saya, yang sekali seminggu pergi ke kampung. Dengan jiran, hubungan itu baik, saya tahu keluarganya sebagai baik dan bersih, jadi saya yakin dengan kualiti produk. Susu dibawa kepada saya dalam balang kaca.