Kentang zrazy
Komposisi:
- 3 kentang
- 1 telur
- 200 g daging lembu
- 2 sudu besar. sudu tepung
- 1 bawang
- minyak sayuran
Memasak:
Kupas kentang, potong ke dalam perut dan rebus dalam air masin. Kemudian mash dan sejuk. Masukkan telur, tepung dan kacau. Daging daging, melalui penggiling daging, goreng bersama dengan bawang cincang. Buat kek kecil kentang lenyek, di tengah-tengah masing-masing meletakkan pada 1 sudu teh daging cincang, membentuk zrazes dan goreng dalam minyak sayuran.
Cutlet Veal dengan sos
Komposisi:
- 150 g daging lembu
- 1/2 bawang merah
- 1 telur
- 25 gram roti
- 1 sudu besar. sudu susu
- Garam
- 1 bit besar
- 1 sudu besar. sudu jus lemon
- 1 sudu besar. sudu yogurt semulajadi atau krim masam
- garam
Memasak:
Veal, bawang, direndam di dalam pengisar daging, dicampur dengan telur yang teliti. Bentuk pusingan pusingan, masak untuk pasangan atau goreng dalam kuali. Kacang bit dan sejuk. Melalui penggiling daging, musim dengan jus lemon, garam. Tambah sedikit yogurt atau krim masam.
Gulung dengan kejutan
Bahan-bahan:
- 150 g daging cincang (daging lembu atau ayam belanda)
- 25 gram keju keras
- garam
- daun salad
Memasak:
Dari daging cincang, buat 2 kek rata, letak keju ke tengah-tengah setiap gulungan bentuk. Goreng pada semua pihak dalam minyak sayuran. Sediakan bayi hanya selepas hidangan sejuk sedikit. Keju di dalam gulung boleh terus panas untuk waktu yang lama, jadi tengoklah bahawa serbuk itu tidak dibakar. Sebagai hidangan sampingan, tawarkan herba segar atau masak bijirin kegemarannya. Soba, gandum atau jagung yang sesuai.
Sup "Sunny"
- 1 lobak merah
- 150 g labu
- 1 bawang
- 1 cengkih bawang putih
- leek kecil (bahagian putih)
- 1/4 sudu teh jintan
Memasak:
Sayuran mencuci dan bersih. Potong dan sup. Campurkan dengan pengisar. Beri sup, taburkan dengan herba.
Selera soufflé
- 1/2 sumsum sayur
- 1/2 lobak merah
- 1/2 kol kembang bunga
- 1 sudu besar. sudu semolina
- 1 yolk
- garam
- mentega
Memasak:
Sayuran mencuci, bersih dan dipotong. Kacau dalam air masin. Apabila sedikit pengadun cambuk. Masukkan kuning dan semolina, garam. Formochki minyak dengan minyak, diletakkan soufflé, bakar dalam ketuhar selama 10-15 minit. Hidangkan dengan sos tomato.
Terung dengan daging
- 150-200 g daging cincang
- 1 terung sederhana
- 1 tomato
- minyak (untuk pelincir acuan)
Memasak:
Sayuran mencuci dan potong ke dalam kepingan. Biarkan bentuk dengan minyak dan letakkan lapisan daging lembu ke dalamnya. Di atas - bulatan terung, dan pada mereka - tomato, garam, dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
Puree dua komponen
- 1-2 kentang
- 1 tandan bayam
- 20 g mentega
Memasak:
Basuh, kupas dan rebus kentang. Gosok melalui penapis. Bayam bayam. Lindungi ia dalam minyak. Apabila ia sejuk, tambah kepada kentang. Benarkan campuran jisim yang terhasil.
Beet Cutlets
- 1 bit besar
- 1 sudu besar. sudu tepung
- 1 bawang kecil
- 1 kuning sedikit garam
Memasak:
Beet di dalam kulit sehingga dimasak. Sejukkannya. Bersihkan dan putar bersama dengan bawang. Masukkan tepung dan kuning telur. Campurkan segala-galanya. Bentuk potong dan goreng dari kedua belah pihak.
"Tasty"
- 1 pir
- 50 g beri (boleh dibekukan)
- 1 sudu besar. sudu yogurt
Pear dan beri bangkai 5 minit, sejuk, gosokkan melalui ayak, musim dengan yogurt.
Casserole dengan ceri
- 350 g keju kotej
- 3 telur
- 1/2 cawan gula dan ceri
- 2 sudu besar. sudu semolina
Penyediaan:
Campurkan pengisar dengan telur dan gula, tambah keju kotej, pukul lagi. Jisim yang dihasilkan bercampur dengan semolina. Letakkan ceri ceri atau buah beri lain di bahagian bawah borang, tidak dilarang oleh diet. Isikan semuanya dengan campuran ini. Masak kaserol di dalam pengukus selama 20 minit.
Lapchevnik
- 150 g mi
- 200 g keju kotej
- Bayam 200 g
- 1 telur
- 1 lobak merah
- 30 g minyak
- 1 sudu besar. satu sudu krim masam
- 1 sudu besar. sudu serbuk roti
- garam
- sayur-sayuran
Penyediaan:
Rebus mi, curd keju kotej melalui ayak, pukul telur, garam. Tambah ke mi dan campurkan semula. Lobak natrium dan protushi dengan minyak 3 minit. Basuh basuh, potong ke dalam jalur. Bentuk minyak dengan minyak, taburkan dengan serbuk roti. Letakkan separuh jisim curd dan bayam di bahagian bawah, kemudian wortel. Tutup keju kediaman yang tersisa, krim masam yang berlebihan. Bakar selama 20 minit pada 200C.