- air suam - 1 1/2 cawan
- gula - 1 st. sudu
- garam - 2 sudu teh
- pakej yis kering - 1 keping (8 g)
- tepung - 4 1/2 cawan
- mentega cair - 2 item. sudu
- Minyak sayuran untuk penaik - Untuk rasa
- air - 10 gelas (tambah 1 sudu)
- soda - 2/3 Piala
- telur besar, kuning telur - 1 keping
- Keju parut - Untuk rasa (mengisi)
- Jalureno lada udang - Rasanya (mengisi)
- gula - 1/8 Kaca (pengisian)
- kayu manis - 2 sudu teh (pengisian)
1. Campurkan air, gula dan garam dalam cawan ukur dan tuangkan yis dari atas. Benarkan campuran untuk berdiri selama 5 minit sebelum pembentukan buih. 2. Tambah campuran yis dan mentega cair ke dalam campuran tepung dalam mangkuk. Menggunakan cangkuk doh, cambuk pengadun pada kelajuan rendah. Meningkatkan kelajuan ke medium dan cambuk sehingga doh menjadi licin dan berpegang pada mangkuk, kira-kira 4 hingga 5 minit. Letakkan doh dalam mangkuk bersih, minyak dengan minyak sayuran, tutup dengan balutan plastik dan biarkan naik di tempat yang hangat selama 50-55 minit, sehingga doubled doubled dalam jumlah. 3. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Sudu dua helai baking sheet dengan kertas minyak dan minyak ringan dengan minyak sayuran. Ketepikan. Bawa 10 cawan air dengan soda dalam periuk hingga mendidih. Sementara itu, putarkan adunan pada permukaan kerja yang ringan. Bahagikan kepada 8 bahagian yang sama. Gulungkan setiap adunan ke dalam tali 60 cm panjang. Pasangkan tali dengan bentuk U. 4. Sambungkan hujung tali supaya mereka saling melintang, dan pasangkannya ke bahagian bawah arka, membentuk pretzel. Letakkan pretzel pada lembaran penaik. 5. Letakkan pretzel dalam air mendidih satu demi satu selama 30 saat. Keluarkan mereka dari air menggunakan spatula rata yang besar. 6. Letakkan pretzel pada helai baking. Menggunakan berus, pasangkan gris dengan kuning telur, disebat dengan 1 sudu air. 7. Taburkan pretzel pilihan anda. Bakar sehingga warna keemasan gelap, 12-14 minit. 8. Benarkan sekurang-kurangnya 5 minit untuk menyejukkan diri sebelum berkhidmat.
Hidangan: 8-10