- mentega (cair) - 400 gram
- telur ayam - 5 keping
- air - 200 mililiter
- keju (suluguni) - 1 Kilogram
- krim masam - 200 Gram
- garam - - Untuk rasa
- tepung - 1 Kilogram
Kami mengalahkan telur. Kami menambah air kepada mereka. Ayak tepung dan garam. Kukuk doh. Kami membahagikannya kepada 8 bahagian. Kami membuat satu bahagian sedikit lebih daripada yang lain. Kami melancarkan com dari setiap bahagian ujian. Biarkan bola doh selama 10 minit. untuk pemeriksaan. Intensif mengalahkan bola di pinggir meja. Kemudian, sangat, sangat tipis menggulung doh ke dalam kek besar. Lubricate the paper parchment with oil. Lapisan terbesar diletakkan di atas kertas minyak. Teratas dengan mentega cair mentega. Kami menurunkan kek lain dengan kemas dan seterusnya menjadi air mendidih selama 10-15 saat. Sejurus selepas air mendidih, celupkan ke dalam mangkuk dengan air sejuk dan letakkan pada tuala yang bersih. Kami menggosok keju di atas parut. Campurkan keju dengan krim masam dan separuh minyak yang tinggal. Pada lapisan doh itu, pada lembaran penaik, letakkan empat lapisan rebus. Setiap lapisan dilincirkan dengan minyak. Kami menyebarkan separuh keju mengisi di atas. Kemudian sekali lagi, kami meletakkan tiga lagi lapisan, menyembur dan menyebarkan baki yang masih ada. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Bend tepi bahagian bawah dan tutup kue. Kami meletakkan lembaran foil di atas. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada 200 darjah, kemudian mengurangkan suhu hingga 180 ° C, keluarkan kerajang dan bakar selama 10 minit lagi. Achmu harus dihidangkan panas di atas meja. Pai ini dengan krim masam sangat lazat. Selera makan!
Hidangan: 3