Puff pastry dengan kayu manis, resipi Perancis dengan gambar

Masakan Perancis di seluruh dunia terkenal dengan pencuci mulutnya yang lazat

Puff pastry dengan krim kayu manis dan keju, resipi dengan foto

Resipi ini adalah roti berasaskan adunan yis puffed. Sudah tentu, anda boleh membeli doh yis siap sedia di kedai, tetapi simpanan sedemikian tidak akan tercermin dalam rasa penaik.

Untuk membuat roti, anda perlu:

• susu - 200 ml
• ragi kering - 1 sachet
• Butter - 200 g
• gula - 100 gr
• gula perang - 200 g
• gula tepung - 150 gr
• kayu manis - 20 gr
• telur - 2 pcs.
• tepung - 800 gr
• vanila - 1 paket
• garam - 0.5 tsp.
• Keju Philadelphia - 100 g
• gluten - 1 sudu besar. l.

Kaedah penyediaan

1. Mentega mesti mencairkan dalam microwave atau mandi air sehingga lembut.
2. Campurkan sehingga susu dengan lancar, yis, 100 gr. gula, vanila dan 3 sudu besar. l. mentega. Dalam tangki berasingan, pukul telur ke busa cahaya. Telur mestilah hangat, jadi terlebih dahulu mengeluarkannya dari peti sejuk. Tuangkan campuran telur ke dalam pukal dan bawa ke keadaan homogen.
3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung dan garam. Tuang tepung ke dalam pukal dan campurkan. Masukkan gluten (ambil sedikit tepung dan air, campurkan sehingga buburan likat dibentuk).
4. Masukkan tepung hingga sebahagian besar sehingga bentuk doh yang tidak akan melekat pada tangan anda. Tutup dengan tuala dan biarkan selama sejam.
5. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis, kira-kira 40 hingga 50 cm.

6. Lubricate dough dengan mentega dan taburi merata dengan campuran kayu manis dan gula.
7. Gulungkan doh ke dalam ketat, malah gulung. Dengan pisau tajam atau garisan, potong roll ke bahagian 5 cm.
8. Tutup kuali dengan kertas kertas dan letakkan roti keatas. Hantar mereka ke ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 20 minit.
9. Semasa roti dalam oven - sediakan krim keju. Untuk melakukan ini, campurkan baki minyak, vanila, gula bubuk dan lembut keju Philadelphia. Jisim harus seragam dan berkilat.
10. Gulung-gulung roti siap-siap Perancis keluar dari ketuhar dan tutup dengan keju sayuran.

Berikan baking sedikit sejuk dan anda boleh berkhidmat ke meja. Kami memberi jaminan kepada anda bahawa anda tidak pernah merasai pastri sedap yang lazat dan wangi dengan kayu manis. Pastikan untuk mencuba resipi ini dan mempunyai selera makan yang bagus untuk anda!

Puff pastry dengan krim kayu manis dan keju, resipi dengan foto

Resipi ini adalah roti berasaskan adunan yis puffed. Sudah tentu, anda boleh membeli doh yis siap sedia di kedai, tetapi simpanan sedemikian tidak akan tercermin dalam rasa penaik.

Untuk membuat roti, anda perlu:

• susu - 200 ml
• ragi kering - 1 sachet
• Butter - 200 g
• gula - 100 gr
• gula perang - 200 g
• gula tepung - 150 gr
• kayu manis - 20 gr
• telur - 2 pcs.
• tepung - 800 gr
• vanila - 1 paket
• garam - 0.5 tsp.
• Keju Philadelphia - 100 g
• gluten - 1 sudu besar. l.

Kaedah penyediaan

1. Mentega mesti mencairkan dalam microwave atau mandi air sehingga lembut.
2. Campurkan sehingga susu dengan lancar, yis, 100 gr. gula, vanila dan 3 sudu besar. l. mentega. Dalam tangki berasingan, pukul telur ke busa cahaya. Telur mestilah hangat, jadi terlebih dahulu mengeluarkannya dari peti sejuk. Tuangkan campuran telur ke dalam pukal dan bawa ke keadaan homogen.
3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung dan garam. Tuang tepung ke dalam pukal dan campurkan. Masukkan gluten (ambil sedikit tepung dan air, campurkan sehingga buburan likat dibentuk).
4. Masukkan tepung hingga sebahagian besar sehingga bentuk doh yang tidak akan melekat pada tangan anda. Tutup dengan tuala dan biarkan selama sejam.
5. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis, kira-kira 40 hingga 50 cm.

6. Lubricate dough dengan mentega dan taburi merata dengan campuran kayu manis dan gula.
7. Gulungkan doh ke dalam ketat, malah gulung. Dengan pisau tajam atau garisan, potong roll ke bahagian 5 cm.
8. Tutup kuali dengan kertas kertas dan letakkan roti keatas. Hantar mereka ke ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 20 minit.
9. Semasa roti dalam oven - sediakan krim keju. Untuk melakukan ini, campurkan baki minyak, vanila, gula bubuk dan lembut keju Philadelphia. Jisim harus seragam dan berkilat.
10. Gulung-gulung roti siap-siap Perancis keluar dari ketuhar dan tutup dengan keju sayuran.

Berikan baking sedikit sejuk dan anda boleh berkhidmat ke meja. Kami memberi jaminan kepada anda bahawa anda tidak pernah merasai pastri sedap yang lazat dan wangi dengan kayu manis. Pastikan untuk mencuba resipi ini dan mempunyai selera makan yang bagus untuk anda!