Kue "pisang"
Apa yang anda perlukan:
4 cawan tepung terigu + 6 sudu besar. l. 400 g keju kotej 400 g krim lembut, mentega 200 g krim masam, 1 cawan gula, 2 pisang 2 yolks, 2 sudu teh. serbuk penaik. Masa persediaan: 35 minit. Masa memasak: 25 minit. Hidangan: 12
Resipi:
Pisang pisang, mash di dalam halus dan campurkan dengan keju kotej, 1/3 cawan gula dan 6 sudu besar. l. tepung. Letakkannya di dalam peti sejuk. Campurkan mentega dengan gula dan krim masam yang lain. Tuangkan dalam tepung yang tersisa dan serbuk penaik. Kukuk doh. Gulung 12 bola keluar dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Gulung bola ke dalam kek panjang. Mengedarkan pengisian di antara mereka dan melindungi tepi. Letakkan pada dulang penaik yang rata dengan jahitan ke bawah, membentuk pisang, gris dengan kuning telur dan bakar selama 20 minit. pada 180 ° C.
Kek cawan wortel dengan krim keju
Apa yang anda perlukan:
200 g tepung panekuk, 180 g gula, 2 lobak besar, 2 telur, 150 ml minyak sayuran, 1 sudu kecil. gula vanila, 1 sudu kecil. kayu manis dan pala parut, parut 1 kulit jeruk
Untuk krim keju:
100 g keju krim lembut, 50 serbuk gula 2 sudu besar. l. kacang pain kupas. Masa memasak: 40 min. Kuantiti: 18 keping.
Resipi:
Wortel bersih dan parut pada parut besar. Pukul telur, gula dan minyak dalam jisim yang subur. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ditapis, tambahkan wortel, rempah, gula vanila dan zest. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Sebarkan adunan ke dalam cawan cupcake dan bakar selama 20-25 minit. Untuk krim, gula tepung menyaring melalui ayak dan pukul dengan keju krim. Sebelum berkhidmat, sebarkan cupcakes dengan krim dan taburkan dengan kacang.
Profiteroles dengan buah ara dan kacang
Apa yang anda perlukan:
Untuk profitroles: 200 g tepung 100 g mentega, 4 telur, 3 kuning, satu garam garam.
Untuk pengisian:
300 g buah ara kering, 1 sudu besar. l. gula, zest parut dan jus 1 sudu besar 1 sudu besar. l. kacang cedar bakar. Masa penyediaan: 1 jam Pinggahan: 10.
Resipi:
Bakar profiteroles. Satu gelas air untuk dididihkan dengan garam dan mentega, tuangkan semua tepung dan masak selama 3-5 minit. pada api kecil, teruskan kacau campuran dengan pukul. Pindahkan tepung ke dalam mangkuk dan sejuk sedikit. Kemudian tambahkan satu telur dan kuning satu demi satu, kacau dengan teliti, sehingga doh licin, sedikit lekat diperolehi. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Letakkan doh dalam beg pengilang dan letakkan di atas hidangan baking dengan giling dengan diameter kira-kira 2.5 cm pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain. Bakar selama 20 minit. Kemudian mengurangkan suhu ke 160 ° C dan masak di dalam ketuhar selama 15 minit lagi. Keluarkan dan sejuk. Semasa profiteroles dibakar, sediakan pengisian. Jerami itu dibasuh, kering dan dicincang. Masukkan ke dalam periuk, tuang 100 ml air, masak sehingga masak dan masak dengan api sederhana selama 15 minit. Tambah gula, zest dan jus lemon. Aduk dengan baik untuk membolehkan gula menjadi larut. Kurangkan haba dan masak selama 10 minit lagi sehingga pengisian akan menjadi lebih tebal. Keluarkan busa. Letakkan kacang dalam pengisian, keluarkan dari haba dan biarkan sejuk sepenuhnya. Profiteroles memotong satu sisi dan isi dengan pemadat.
Jeli pic
Apa yang anda perlukan:
750 ml jus pic, 4 buah masak masak, 2 limau, 30 g gelatin, 1 sudu besar. l. jus lemon, 1 sudu kecil. gula. Masa memasak: 25 minit. + 2 jam Hidangan: 8.
Resipi:
Keluarkan semangat dari limau, potong dengan jerami halus, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan 500 ml air. Masukkan gula dan masak sehingga mendidih. Keluarkan dari panas, tuangkan gelatin, campurkan dan sisihkan selama 10 minit. Tuangkan campuran gelatin jus lemon dan pic, campuran. Tuangkan campuran ke dalam cermin, tidak sampai 2-3 cm atas. Tutup dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam. Potong daging pic menjadi kepingan, mengeluarkan kutikula dan tulang. Pukul dengan pulpa pengisar dengan jus limau dan gula. Untuk menguraikan jeli beku.
Epal dengan peminum kacang
Masa persediaan: 45 minit. Hidangan: 4
Resipi:
2 epal, 1 pir masak, 4 sudu teh. krim keju, 1 sudu kecil. gula perang, secubit kayu manis, 2 sudu besar. l. walnut yang dicincang, 0,8 cawan jus epal.
Apa yang perlu dilakukan:
Basuh epal, potong separuh saya dan keluarkan teras. Masukkan setiap setengah hingga 1 sudu teh. keju krim. Basuh pir, kering dan potong kepada kiub kecil. Masukkan dalam mangkuk, tambah gula, kayu manis dan walnut, kacau lembut. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Isi separuh epal dengan pengisian yang disediakan. Letakkan dalam hidangan penaik, tuangkan 0.5 cawan jus epal. Tutup bentuk dengan tudung dan bakar selama 30 minit. Kemudian keluarkan tudung, tuangkan jus yang tinggal dan masak di dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Aprikot Cocktail
Apa yang anda perlukan:
4 aprikot dalam tin, 100 ml susu, 100 ml yogurt semulajadi, 30 ml jus aprikot, 1 sudu besar. l. jus lemon. Masa memasak: 5 min. Hidangan: 2
Resipi:
Kupas aprikot dengan pengisar dalam puri homogen. Tambah yogurt, susu, aprikot dan jus lemon, pukulan dengan baik. Tuang koktel ke atas gelas. Anda boleh menghias dengan buah segar atau daun pudina.
Minuman kiwi
Apa yang anda perlukan:
4 kiwi, 3 cawan kaleng nanas, 50 ml jus nanas, jus 1 lemon, 4 puyuh kuning. Masa memasak: 6 min. Hidangan: 3
Resipi:
Kiwis dibersihkan, dipotong separuh. Irisan nanas yang dihiris. Letakkan buah dalam pengisar bersama-sama dengan kuning telur, pukul menjadi smoothie. Tambah nanas dan jus lemon, pukul lagi, 2-3 saat. Sebarkan minuman pada gelas tinggi dan berkhidmat kepada meja. Anda boleh menghiasi dengan tin tin nanas.