- garam - 1 sudu teh
- lada hitam tanah baru - 1/2 sudu teh
- dada ayam (jumlah 500 g), tanpa tulang dan tanpa kulit - 2 keping
- yogurt rendah lemak - 3/4 Kaca
- mustard - 1 Art. sudu
- bawang merah segar dicincang - 2 Art. sudu
- dicincang segar tarragon - 1 st. sudu
- epal hijau - 1 keping
- jus lemon - 1/2 keping
- Dill dicincang halus - 1 gelas
- saderi cincang halus - 1/2 cawan
- anggur merah tanpa lubang, potong setengah - 2 cawan
- air - 1 bahagian
- Minyak Zaitun - 1 Piece
Campurkan garam dalam mangkuk dengan lada. Panaskan pan besar dengan api yang tinggi. Lubricate it with oil. Susu dada ayam dengan campuran garam dan lada, dimasukkan ke dalam periuk. Kurangkan haba ke medium dan masak dada ayam selama 12 minit. Keluarkan dari periuk dan ketepikan. Dalam mangkuk, campurkan yoghurt, mustard, bawang, tarragon dan campuran garam dan lada. Keluarkan teras epal dan potong ke dalam mangkuk. Tambah jus lemon, dill, saderi, anggur dan campuran. Potong dada ayam. Masukkan salad, musim dengan yogurt dan campurkan. Hidangkan dengan air.
Hidangan: 4