Tekanan normal pada orang dewasa ialah 120/80. Hipertensi bermula apabila tekanan darah sistol mencapai 140, dan tekanan darah diastolik - 90. Menurut data rasmi, hipertensi adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia. Dan, bukan dengan sendirinya tekanan darah, tetapi penyakit kardiovaskular, yang dipromosikan. Pada masa ini, lebih daripada 1 bilion orang di seluruh dunia menderita penyakit ini. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan untuk mengurangkan risiko penyakit kepada minimum. Mengenai apa yang harus diet dengan tekanan darah tinggi akan dibincangkan di bawah.
Mahu mengelakkan masalah dengan tekanan? Ia perlu mengubah secara drastik tabiat, gaya hidup dan pemakanan mereka secara radikal. Penggunaan ubat tanpa keperluan adalah sangat tidak diingini, dan pemakanan yang betul akan membantu mengekalkan tekanan darah.
Potassium membantu melawan hipertensi
Pertama sekali, ingat: dengan tekanan darah tinggi, anda mesti makan makanan yang mengandungi kalium. Ini adalah unsur yang sering kurang dalam diet kita, tetapi yang mempunyai pengaruh besar terhadap tekanan darah dan pengawalan keseimbangan air tubuh. Baru-baru ini, kalium telah menjadi lebih banyak garam. Ini dilakukan untuk mengurangkan sisa-sisa kesan negatif natrium, yang menimbulkan tekanan darah. Garam ini dengan kalium dianggap sebagai pemakanan, walaupun ia semakin disarankan oleh pakar untuk digunakan sehari-hari.
Di mana saya boleh mencari sumber kalium semula jadi? Apricot kering adalah sumber yang sangat kaya dengan elemen ini. Sebagai contoh: 15 keping aprikot kering mengandungi sehingga 1500 mg. kalium. Norma harian untuk dewasa adalah 3,500 mg. Kalium juga terdapat dalam tomato, bayam, kentang, pisang, tembikai dan ikan. Perlu diingat bahawa kalium mudah larut dalam air, dan apabila memasak dibasuh. Kentang biasanya kehilangan separuh kandungan unsur, seperti sayur-sayuran lain, semasa memasak. Oleh itu, jika mungkin, lebih baik memasak sayur-sayuran untuk pasangan. Jadi kehilangan kalium (serta nutrien dan vitamin lain) akan menjadi minimum.
Diet berdasarkan "tajam"
Adakah anda suka mustard, bawang putih atau lada cabai panas? Dengan hipertensi, mereka semua sekutu anda. Jika, sebagai contoh, sawi tidak mengandungi bahan pengawet dan tidak ada terlalu banyak garam di dalamnya, maka ia dapat melindungi sistem peredaran darah dengan sempurna. Sebagai sebahagian daripada minyak sawi, mustard memberikan rasa makanan yang tajam, membakar, tetapi selain itu ia mempunyai kesan antibakteria, merangsang rembesan jus pencernaan, dan juga menurunkan tekanan darah. Sifat yang sama adalah berbeza dan bawang putih. Ia tidak diketahui apa-apa rempah lain sehingga tekanan menurunkan segera. Oleh itu, jangan menafikan diri anda menggunakannya pada tekanan darah tinggi. Bawang putih berfungsi dengan begitu baik agar mereka tidak menyalahgunakan orang yang tekanan darahnya terlalu rendah.
Perbualan yang berasingan memerlukan lada cili. Terima kasih kepada kandungan capsaicin, yang bertanggungjawab untuk rasa terbakar, ia membantu melawan tekanan darah tinggi. Eksperimen pada tikus secara genetik yang menderita hipertensi baru-baru ini mengesahkan kesan manfaat capsaicin pada sistem peredaran darah. Para penyelidik juga menyatakan bahawa di barat daya China, di mana masakannya lebih tajam dan cili sangat popular, hanya 5% orang yang menderita tekanan darah tinggi. Sebagai contoh, di seluruh dunia, kadar kejadian telah melebihi 40%! Pada masa ini, kerja sedang dijalankan untuk mensintesis capsaicin dari lada cabai untuk kegunaan selanjutnya dalam ubat-ubatan dan persiapan terhadap tekanan darah tinggi.
Tindakan Beet Wonderful
Beberapa minggu yang lalu dalam jurnal yang ditumpukan kepada masalah diet dengan tekanan darah tinggi, satu penjelasan diberikan mengapa jus bit gula berkesan menyelesaikan masalah ini. Penyelidik di Universiti Queen Mary di London menunjukkan bahawa pesakit yang minum jus bit, tekanan menurun dalam masa 24 jam tanpa menggunakan ubat tambahan. Ini kerana jus bit mengandungi nitrat semula jadi. Penulis kajian menjelaskan bahawa jus bit meningkatkan tahap oksida nitrat, yang mengawal tekanan darah. Menariknya, kajian menunjukkan bahawa semakin tinggi tekanan darah pesakit, lebih baik hasilnya diperhatikan selepas mengambil nitrat. Kesannya dapat dilihat dengan segera selepas mengambil segelas jus (250 ml). Jika seseorang tidak suka bit, sayuran lain boleh datang untuk menyelamatkan, yang juga kaya dengan nitrat semula jadi. Ini adalah salad, bayam dan kubis. Kehadiran nitrat ubat-ubatan dalam sayur-sayuran ini adalah berita baik untuk orang-orang yang terdedah kepada hipertensi. Ini adalah hujah lain untuk menambah makanan anda dengan banyak sayuran.
Apa yang perlu dielakkan dalam hipertensi
1. Alkohol. Walaupun sesetengah penyelidik telah melihat kesan alkohol dalam mengurangkan tekanan darah, tetapi ini hanya jika diambil dalam dos kecil. Bagi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi, dos harian alkohol tidak boleh melebihi 50-100 gram. untuk lelaki dan 10-20 gr. untuk wanita. Dos ini tidak kumulatif. Penggunaan alkohol di atas kadar ini setiap kali menyebabkan kesan sampingan, khususnya - kepada peningkatan kadar denyutan jantung, perubahan tekanan, dehidrasi. Hasilnya ialah: segelas anggur atau cognac yang baik - ya. Botol - tidak!
2. Rokok. Orang dengan hipertensi, sudah tentu, tidak boleh merokok. Nikotin selepas penambahan reseptor nikotinik menyebabkan peningkatan tekanan darah dan irama jantung. Di samping itu, merokok menyebabkan kerosakan pada dinding saluran darah, yang menyumbang kepada pembentukan aterosklerosis.
3. Garam - 5 gram sehari (setengah sudu teh) adalah norma pengambilan garam, yang tidak boleh melebihi diet. Lihat berapa garam terkandung dalam menu anda. 1 gram kita dapati dalam segelas susu, 1 sudu besar dalam tin kacang, 2 sudu dalam sepotong roti sepenuh masa. Diet manusia moden mengandungi terlalu banyak garam. Apabila memasak di rumah, lebih baik menggantikan garam biasa dengan satu yang mengandungi kalium.
4. Daging. Para saintis telah membuktikan bahawa diet vegetarian menyumbang kepada kesihatan. Tidak diragukan lagi, vegetarian mengalami penyakit kardiovaskular dan obesiti berbanding dengan penduduk yang lain. Ini adalah fakta yang terbukti, tetapi tidak diketahui sama ada ia hanya berkaitan dengan diet atau faktor-faktor yang bersamaan. Penyelidik berpendapat bahawa vegetarian kurang cenderung merokok, menyalahgunakan alkohol dan menjalani gaya hidup tidak sihat. Jadi orang yang mempunyai tekanan darah tinggi harus menyerahkan daging, ikan dan unggas lemak. Ini akan membantu menghilangkan kolesterol "buruk" dan memperkaya badan dengan asid lemak omega-3 dan protein mudah dicerna.