Adalah mungkin untuk tertawa pada cadangan ini, jika bukan untuk keadaan yang membimbangkan yang telah dibangunkan berkaitan dengan tabiat yang semakin meningkat menggigit "garing" menggoda. Sebagai contoh, di UK, sepertiga kanak-kanak makan cip setiap hari, baki dua pertiga digunakan untuk mereka beberapa kali seminggu. Dan pada umumnya, Inggeris menyiapkan enam bilion paket setahun, yang sepadan dengan satu tan cip untuk setiap minit atau hampir 100 pek setiap orang. Pakej "perekuson" yang disebutkan sehari - seperti kebanyakan kanak-kanak di Britain yang kini menerima - memberikan resit tambahan diet mereka sebanyak lima liter minyak sayuran setiap tahun. Ini sudah tidak bercakap tentang lemak, gula dan garam, yang juga terkandung dalam jenis yang tidak bersalah oleh jenis paket yang telah memenuhi rak-rak kedai di sudut, pasar raya atau stesen minyak.
Menggunakan cadangan saintis dan pemasar, beberapa syarikat pembuatan besar, selain jenis yang menarik dan warna-warna cerah, sentiasa menggunakan dan meningkatkan kaedah mempengaruhi citarasa kami, meletakkannya secara harfiah di ambang "kebergantungan cip".
Pemakanan Michael Moss menganalisis hasil gergasi makanan "kerja-kerja yang benar" selama beberapa dekad dan memperlihatkan bagaimana cip dari snek yang agak menggoda pada tahun tujuh puluhan menjadi sejenis bom otak yang tepat memukul beberapa pusat otak kita dengan bantuan kimia untuk "hasrat bergairah" produk ini . Komponen kimia tertentu yang menutup garam, lemak dan gula, dipanggil "penambah rasa", bertindak pada saraf trigeminal yang terletak di atas dan di belakang mulut. Daripada maklumat tersebut, ia dihantar terus ke otak. Jalan pendek seperti itu memungkinkan untuk memilih eksperimen tahap optimum setiap bahan pada produk mentah. Pekerja sukarela memeriksa produk untuk rasa, bau dan sensasi lain. Nisbah yang ideal garam, lemak gula (yang terkandung dalam kanji) menghantar isyarat kesenangan ke otak, mengatakan bahawa satu titik kesenangan ditangkap. Dr. Moss berhujah bahawa ada keinginan naluri untuk merasakan komponen-komponen ini oleh otak, dan mustahil untuk menahan ini. Lebih-lebih lagi, keadaan di sini seperti dengan ubat-ubatan: lebih banyak kita makan makanan sedemikian, semakin sukar untuk mendapatkan keseronokan otak kita setelah makan mereka, yang menjadikan kita makan "renyah" yang lebih banyak. Sebagai penagih dadah mendambakan untuk menerima dos, jadi "bergantung kepada cip" akan menginginkan makanan istimewa mereka.
Siapakah yang akan berfikir bahawa retak cip itu begitu menggoda kerana "crunchiness" mereka yang saintifik secara saintifik? Malah perhatian para pemasar dok telah memperhatikan perkara ini. Dr Moss mengatakan bahawa titik istirahat ideal ditakrifkan. Intinya adalah bahawa kereputan cip chewed adalah paling menyenangkan untuk pendengaran apabila rahang diperas oleh kuasa £ 4 per inci persegi.
Label "Gourmet" (gourmet) pada pakej dengan produk hanya merangsang minat di dalamnya. Dan jika anda terlalu kenyang, ia tidak banyak menakutkan, walaupun anda tahu bahawa bahan-bahan individu berbahaya. Semua ini dijelaskan oleh cintaku untuk cip.
Kami membayar kesihatan kita untuk ketidaktentuan itu. Penyalahgunaan kerepek, iaitu penggunaan lemak berlebihan, gula dan garam, meningkatkan risiko obesitas, hipertensi, diabetes, penyakit jantung koronari, kanser. Kanak-kanak dijamin kemerosotan kesihatan berikut. Selain itu, sains kini telah menemui ancaman khianat lain dari cip. Menurut kajian yang dijalankan di Amerika Syarikat dan UK, pakar kardiologi dan pemakanan Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) berpendapat bahawa cip adalah yang paling menyumbang kepada wabak obesiti di Amerika Syarikat. Kandungan kalori produk makanan adalah berbeza, produk kentang agak tinggi, terutamanya dalam kerepek kentang. Kerana kebolehcapaian dan tabiat pemakanan mereka, selendang itu terbiasa, mereka mahu memakannya lebih banyak. Kajian pakar pemakanan dari Sekolah Perubatan Harvard menentukan bahawa dalam cip hari ini, tahap kanji dan karbohidrat yang halus adalah sangat tinggi sehingga satu beg tambahan boleh memecahkan keseimbangan glukosa dan insulin dalam darah kita. Ketidakseimbangan seperti itu mengurangkan rasa kenyang, meningkatkan rasa lapar, yang membawa kepada peningkatan jumlah makanan yang digunakan semasa hari. Ia menjadi menarik untuk makan beg lain, kerana bahagian-bahagiannya ada yang kecil. Tahap tinggi insulin membawa kepada kulit dan kencing manis.
Walaupun semua masalah yang dikaitkan dengan penggunaan yang berlebihan, kaedah mempengaruhi kanak-kanak - pengguna utama chipson - sangat mengasyikkan dan berbahaya. Terima kasih kerana menarik spanduk selebriti, mungkin dengan kuat memegang otak muda di bawah pengaruh "ketergantungan cip". Apabila kartun terganggu di England demi pengiklanan, di mana idola mamalia Inggeris Gary Lineker memuji cip "Walkers", tidak ada keraguan bahawa esok beg ini akan melepaskan rak. Idol peminat bola sepak semasa Leonel Messi pada adware, dipasang di jalan-jalan di mana-mana bandar utama di semua benua, dengan jenis konspirasi memegang beg "Lays". Bagaimana anda boleh berdiri di sana? Wabak obesiti di beberapa negara berkembang, jadi panggilan itu didengar lebih kuat untuk sikap yang lebih bertanggungjawab terhadap pengiklanan produk makanan.
Kita tidak sepatutnya melupakan tanggungjawab ibu bapa yang sendiri memprovokasi kegilaan anak-anak mereka dengan cip. Mengumpulkan sarapan pagi di sekolah, hanya satu daripada sepuluh ibu yang memakai ransel tradisional yang dimasak dari bahagian bawah sandwic. Lain-lain lebih suka menuangkan produk gula-gula ke sekolah makan tengah hari mereka atau ... ya, orang-orang cip yang sama. Doktor bimbang bahawa sejak zaman kanak-kanak, kanak-kanak "duduk" pada produk tersebut. Lagipun, sebenarnya mereka tertarik dengan bukan kadbod, dan rasa sintetik dan penambah rasa yang mengandungi acrylamide dan natrium glutamat. Bahan kimia ini boleh menyebabkan perubahan yang tidak dapat diubah dalam badan bayi, yang kemudiannya akan menjadi penyakit yang paling dahsyat.