Salad dengan kaviar merah dan salmon Saya membentangkan anda koktail salad "Winter Gourmet". Ciri khas dan tambahan besar semua koktel salad adalah bahawa mereka disajikan dalam bahagian-bahagian, dalam gelas wain yang indah atau kremankah. Semua komponen salad dibentangkan dalam lapisan kaca wain, dan tidak dicampur dengan sos dalam satu jisim - ia sangat cantik. Produk dipotong menjadi kiub atau jerami kecil. Ternyata indah dan indah. Koktail salad ini sangat menarik dalam komposisinya. Puncak salad ini adalah lempeng keju-adas yang halus dan lazat. Mereka dihiris dengan sos yang sama menarik dari keju krim cair, dill dan pasli, dan alpukat - disumbat dengan salmon dan kaviar merah. Lempeng seperti itu, dipotong dengan gulung nipis, tidak hanya menyajikan bahan lazat, tetapi juga hiasan yang indah di salah satu lapisan salad. Salad ini dengan ikan merah, kaviar, timun segar dan penkek wangi ingin memasaknya pada musim sejuk. Ia juga sesuai untuk merayakan Maslenitsa atau Hari Valentine.
Bahan-bahan:- Salmon Salted 300g
- Parsley segar 15 g
- Keju, krim 250 g
- Bawang hijau 20 g
- Alpukat 1 pc.
- Timun 200 g
- Dill segar 10 g
- Lemon 0.5 pcs.
- Dill segar 40 g
- Sunflower ditapis minyak bunga matahari 30 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Keju keras 20 g
- Susu 150 ml
- Tepung gandum 5 sudu besar. l.
- Salad hijau 20 g
- Zaitun tanpa benih 10 g
- Telur puyuh 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Kaviar merah 50 g
- Dill segar 10 g
- Langkah 1 Untuk menyediakan "Gourmet Winter", kami perlukan salmon (saya menggunakan salmon, salmon, dill dan cognac), keju krim cair, timun segar, alpukat, telur puyuh, kaviar merah, bawang hijau, dill, salad hijau .
- Langkah 2 Untuk menyediakan penkek keju dengan dill, kami memerlukan telur, keju keras, susu, tepung, dill segar, minyak bunga matahari.
- Langkah 3 Untuk pancake, gabungkan telur dengan susu.
- Langkah 4 Tambah keju parut dan dicincang Dill.
- Langkah 5 Masukkan tepung dan kacau dengan baik.
- Langkah 6 Bakar 4 pancake nipis.
- Langkah 7 Untuk sos itu, menggabungkan keju cair dan dicincang dill dan pasli.
- Langkah 8 Alpukat dipotong, keluarkan batu itu. Keluarkan daging. Tuangkan pulpa dengan menambahkan 1/3 jus lemon.
- Langkah 9 Campurkan alpukat dengan keju dan sayur-sayuran. Gosokkan jisim homogen. Secara tambahan menambah garam.
- Langkah 10 Smoothly nipis setiap pancake dengan massa keju. Di pinggir terletak satu jalur salmon dan satu baris kaviar merah.
- Langkah 11 Ketat gulung dengan gulung dan potong ke dalam kepingan 1.5 cm tebal.
- Langkah 12 Di bahagian bawah gelas wain meletakkan sekeping kecil salmon dipotong menjadi kepingan kecil.
- Langkah 13 Di atas - timun dihiris dalam jalur nipis. Untuk timun - satu sudu sos.
- Langkah 14 Lapisan seterusnya - gulung lempeng.
- Langkah 15 Pada gulung - 1 sudu teh, potong jalur tipis timun, bawang hijau dicincang.
- Langkah 16 Untuk menghias salad-koktail kita memerlukan kaviar merah, limau, zaitun, telur puyuh, salad hijau, dill.
- Langkah 17 Dari keratan yang dipetik lemon, telur ayam rebus, potong dentikel dalam bentuk lili air dan isi dengan kaviar merah. Dengan kuning telur puyuh, masaklah bahagian atas salad. Kami menghiasi dengan zaitun, salad hijau dan Dill.