Salad tomato dan timun dengan arugula dan feta Penekanan utama salad ini ialah keju Feta, yang mempunyai struktur penghancuran khas dengan rasa asin yang kuat. Secara tradisinya, feta dibuat daripada susu kambing atau kambing, tetapi di negara pengimport Eropah ia dibuat terutamanya dari susu lembu, yang jauh lebih murah. Dalam terjemahan feta bunyi seperti "sekeping", ia adalah kepingan besar yang membuat keju ini. Feta adalah bahan yang sangat penting dalam salad Yunani. Terima kasih kepada keasliannya, ia melengkapkan rasa segar herba: ia berpengalaman dengan oregano, rosemary, pudina. Fetu dihidangkan dengan makanan laut, ikan dan daging. Ia juga menyediakan pengisian untuk pai. Baru-baru ini, Greece memenangi hak eksklusif untuk menggunakan istilah "feta", jadi sekarang hanya keju yang diberikan oleh rumput domba di lereng Peloponnese boleh dipanggil fetu. Di sini!
Bahan-bahan:- 2 buah timun.
- Tomato 2 buah.
- Keju Feta 150 g
- Rukkola 1 rasuk
- Zaitun tanpa lubang 50 g
- Lime 0.5 pcs.
- Dill segar 0.5 tandan
- Minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Sediakan salad: 2 timun segar dan tomato, keju Feta, rukola, dill, sebilangan buah zaitun, minyak zaitun, separuh kapur atau lemon.
- Langkah 2 Potong timun ke dalam jalur, dan tomato menjadi kiub.
- Langkah 3 Ruccola dicincang.
- Langkah 4 Potong setiap zaitun ke 3 bahagian yang sama (cincin).
- Langkah 5 Campurkan semua sayuran yang dihiris dalam mangkuk besar.
- Langkah 6 Keringkan setengah kapur ke dalam salad, musim dengan garam, lada dan musim dengan minyak zaitun. Kacau.
- Langkah 7 Sekarang cincang halus dicincang.
- Langkah 8 Letakkan fetu dalam mangkuk dan mash dengan garpu. Tambah Dill dan kacau dengan baik.
- Langkah 9 Bentuk kepingan kecil keju dari keju.
- Langkah 10 Letakkan salad di atas pinggan dan letakkan beberapa bola feta di atasnya. Hidangkan ke meja.