Sabtu lepas, tetamu program tetap Ivan Urgant adalah Leonid Yarmolnik bersama isterinya Oksana. Mereka datang untuk berkongsi resipi untuk potongan ayam asli di Georgia dan pada masa yang sama untuk mengelap hidung Alik dan Venamin Smekhov, yang juga telah memasak gaharu sebelum ini. Leonid mengakui bahawa dia tidak tahu bagaimana untuk memasak sama sekali dan benar-benar tidak bersahaja dalam makanannya, tetapi isterinya memberinya hadiah, kemahiran kuliner yang legenda dalam perhimpunan sekular. Pasangan Yarmolnikov terkenal dengan keramahannya, kerana meja mesra mereka sering mengumpul syarikat untuk dua puluh atau tiga puluh orang dan bahkan perkahwinan anak perempuan mereka yang mereka merayakan di rumah, mereka sendiri menganjurkan pesta udara terbuka yang besar.
Resipi untuk potong ayam di Georgia dari Oksana Yarmolnik
Untuk pemadat memasak, anda perlu mengambil empat paha ayam dan dua buah dada. Tuangkan mereka ke dalam pengisar daging, sebelum mengeluarkan kulit, urat dan lemak. Selaras dengan daging, kupas satu bawang, sekeping walnut, 0.5 cawan prun, pasli dan ketumbar secukup rasa. Dalam mince yang dihasilkan tambahkan dua telur, garam, lada hitam tanah dan hops-suneli. Campurkan campuran dengan teliti dengan tangan, dengan demikian menyikatnya dengan udara. Goreng tepung pada minyak sayuran pada kuali menggoreng yang telah dipanaskan dengan baik. Sebagai hidangan sampingan kepada cutlets Oksana menawarkan salad pedas ringan dari arugula, irisan pir segar, kacang pinus dan cranberry kering, berpakaian dengan krim balsamic.
Resipi untuk potongan makanan dari Aliki dan Veniamin Smekhovyh
Untuk bersikap adil, perlu diperhatikan bahawa potongan-potongan yang disediakan oleh keluarga Smehovy adalah makanan, seperti semua hidangan lain dalam penciptaan dinasti pelakon ini. Alika mengakui bahawa dia dan ayahnya yang terkenal mematuhi pemakanan yang betul dan peminat gaya hidup yang sihat.
Untuk cutlets pedesaan yang berguna mengikut resipi Laughs, anda perlu mencampurkan kilogram daging cincang ayam belanda dengan mentol cincang halus dan epal hijau parut. Masukkan dua telur, tiga sudu teh tepung rai, garam dan lada secukup rasa. Berhati-hati menguli, masukkan potong dan gulungkannya dalam tepung. Minum goreng dalam kuali, letakkan di atas dulang pembakar dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama 15 minit. Sebagai hiasan, berkhidmat puri akar saderi yang direbus.