- Squash (650 g setiap), potong setengah - 2 keping
- minyak - 2 barang. sudu
- bawang merah, dicincang - 1 keping
- bawang putih ulas, dihancurkan - 2 keping
- bijaksana kering - 1/2 sendok teh
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- nasi liar - 180 gram
- ceri kering - 1/2 cawan
- pecan (atau walnut), dicincang - 1/2 cawan
Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Keluarkan benih dari labu. Letakkan skuasy pada lembaran penaik, tutup dengan aluminium foil. Bakar sehingga selesai, kira-kira 40 minit. Sementara itu, dalam periuk besar, panaskan minyak di atas api sederhana. Masukkan bawang merah, bawang putih dan bijak, musim dengan garam dan lada. Masak, kacau sehingga lembut, 3 hingga 5 minit. Tambah nasi dan 1 3/4 cawan air, masak sehingga mendidih, tutup dan kurangkan haba minimum. Masak selama kira-kira 25 minit. Keluarkan nasi dari panas dan campurkan dengan ceri dan kacang, musim dengan garam dan lada. Masukkan setiap separuh skuasy squash, skuasy pra-berpengalaman dengan garam dan lada.
Hidangan: 4